今日は仕事でいろいろとてんやわんや、午後は15時前には磐田の北部に行かなければ！と思うも、すでに時間は13時15分過ぎ。
あ～、今日はラーメン無理か？･･･いや？磐田に近いところで、浜北の日歩未さんがあったじゃん！と思い、すぐに向かって着いたのが14時過ぎ。
14時半までやってる日歩未さん。ありがたや～ヽ(´ー`)ノ
結局、14時半よりも早く暖簾はしまわれ、私がラス客になった模様。
前回もそんな感じだったような(^_^;)
まっ、とにかくありがたいお店なんです♪
前回訪問時は売り切れ表示だった味噌がお目当てでした(^-^)/
『味玉らーめん 味噌』 990円
基本、醤油と塩のローテだった日歩未さんで6年半ちょっと前に初めていただいた味噌が美味しくて、再食の機会をうかがっておりました♪
ニンニクOKか聞かれますが、今日はOKにしました！
前回はニンニク控えめにしてもらいましたが、思ったほど影響はなさそうだったのでね♪
やっぱりこの味噌、美味しいな～。麹の旨みがよく出ていますね。
ベースの旨味とうまく合わさり、しっかりした味ながらしつこくなく食べやすいです。
ネギにのせてある豆板醤も合わせていただくと、程よい辛味を味わうことができます♪
麺はいわずもがなの美味しさだし、ニンニクも強すぎず、安定感抜群の味わいです(*´∀｀*)
唯一、チャーシューは柔らかすぎて埋没しちゃった感はありましたが、どれもこれも丁寧な作りでさすがの一杯という感じ♪今回も旨かったっす(*^ー^)ノ
次回は塩の番かな？とは思うものの、いろいろと食べてみたい日歩未さん。
未食のタンタンめんも気になるし、未だにやっている静岡らーめんも再食のチャンスがあれば！
焼きぎょうざにゆかりなるものがあるのにも気づいちゃった(*ﾟ∀ﾟ)
しっかり予習してから行かないと(^o^)/
