今日は仕事関係で磐田へちょいと出かけたついでにびぎ屋さんに寄ってみました♪
いや～、1年半以上行ってなかったからね～。ご無沙汰でしたm(__)m
来てないうちに注文はタブレットで、支払いはセルフレジで行うようになっていました(*ﾟДﾟ)
店員さんは3人しかいませんでしたが、このシステムのおかげである程度スムーズに回せるようになっているみたいですね。
だけど、セルフレジがうまくできず、結局店員さんに聞いているお客さんも多い印象(^_^;)
慣れれば便利だと思います♪
さて、今回はこいつの番かな？ということで。
『しろ醤油 半熟味玉らーめん 大』 1,089円
しろ醤油です！白がひらがなになったのかな？(^_^;)
味玉を付け、替玉はやめて麺大盛ね！
久々の白醤油は･･･、おぉ～、魚介がバッチリ効いてる～～～(o´∀｀o)
サバ節・宗田節・むろ節・煮干し・花かつおが使われているそうですが、とにかく魚介が濃厚かつスッキリしてて芳醇です！
食べていると途中で魚介が消えていくようなラーメンって意外と多い印象ですが、これは最後まで魚介を存分に楽しむことができますね。
七福さんの有機白醤油が使われていますが、白醤油ダレは意外とシャープでキレを感じます！
合わせる麺はびぎ屋さんらしいシルキーあるいはミルキーといえる麺。
一時、このミルキーさがやや引っ込んだ感じがありましたが、今回はそれが出ています。
トッピングもそれぞれが丁寧に作られていますね。
2種のメンマ、そして2種のチャーシューの食べ比べが楽しい！
やや小ぶりながら豚肩ロースの焼豚は旨味がギューッと詰まってました(≧∀≦)
味玉はとろ～りとしたタイプですが、超絶甘くて旨いっすね♪
スープといい麺といい、いかにもびぎ屋さんらしい味わいで、目隠しクイズをされたとしても、びぎ屋だと当てることができるぐらいの「らしさ」がよく出ていました(*^^)
浜松、袋井、そして磐田、過去にいただいたびぎ屋さんのらーめんの中でもトップクラスに旨かったな～。後半に七味を入れてみようと思ったんだけど、忘れちゃいました(^^ゞ
さすがはミシュランだね！「参った」の札を挙げさせてくださ～い(*^o^)ノ
『餃子 5個』 308円
以前袋井店でいただいた餃子が美味しかったので、こちらでも頼むことに♪
生姜とかニンニクとか種類はなく、比較的スタンダードな餃子だと思いますが、肉多めでかなりジューシーですね～。それでいてかなり食べやすいので、いくつでもいけそうですよ。
タレやラー油を付けても美味しいし、そのまま食べても旨いっすね！
らーめんも素晴らしかったけど、餃子も大満足！また食べたいね(^o^)/
さて、食後は自分でお会計します。電子マネーとかも使用可能なので便利ですね！
だけど、伝票のバーコードを読み込ませるのにかなり苦労しました(^_^;)
これはやっぱり店員さんに聞く人が多いかもしれませんね～。
次回はもう少しスムーズにやってみましょうかね(ﾟ＿ﾟi)
さて、次回はやっぱりは醤油らーめんかな～？特製とか大盛または替玉もいいけど、餃子もまた食べたいし、タブレットとにらめっこ確定かな？(^-^)/
