今日は袋井の誠さんへ！昨年9月の移転後、2度目の訪問です♪
客層は老若男女、ホントに様々ですね～。
古き良き味を求めて客足が絶えない人気店です♪
結構混みあってましたが、今日は店主さんと店員の綺麗なおば･･･お姉さんの2人体制。
なかなか大変そうで、気になる面はありましたが、抜群の接客で何とか回していってるのが凄いな～、大変だな～と感じました♪
どこも人手不足ですが、せめてもう1人いるといいかもしれません(^_^;)
さて、今日は断然つけ麺の気分♪
普通のつけ麺の方が好みなのはわかってるが、今日はこちらをリベンジで(^-^)/
『旨辛つけ麺 大』 950円 ※1辛
以前いただいた時は辛すぎる、濃すぎると思った旨辛つけ麺です！
今は辛さのレベルを選べるようになっています。
1辛、2辛、3辛が選べますが、ちょっと迷ったあげく1辛で(^^ゞ
まずはスープをペロリ。いや～、やっぱり辛いわ！
ズシッ！とした辛さが来るので、1辛にしといてよかったな(^｡^;)
ちょい縮れた中細麺を浸していただくとやっぱりしょっぱいな～。
だけど、そればっかりではない、しょっぱ旨なのが誠さんのつけ麺です♪
麺を浸す量を調整しながら楽しみます。
スープに浸ってるチャーシューは特にしょっぱいので、チャーシューと一緒に食べる時は麺は最低限の浸し方で十分♪浸す量が減れば辛さも軽減♪
なんか食べやすいぞ～ヽ(´ー`)ノ
辛みも慣れてくると大丈夫だし、この1辛はなかなかいいんじゃないかい？
以前入っていたニンニクスライスも見当たらないし、食べやすい方向にシフトしていた旨辛つけ麺でした。本当は麺量は特大で食べたかったな～。
最後はスープ割りをいただきます。
このお出汁を全量投入！以前はこれでもしょっぱくてもう1杯割りスープをお願いしちゃったこともありましたが、最近はこれ一杯でちょうどよい美味しさです。
楽々と最後まで飲み干して完食！美味しかったな～(*^ー^)ノ
とにかくいろんな面で6年前（替玉、スープ割りができるようになった頃）、3年前（旨辛シリーズが始まった頃）から進化を感じさせてくれるお店で、ちょっと嬉しくなっちゃうな♪
『チャーハン（小）』 150円
今まで食べたことのなかったチャーハンを食べてみたくて、今日は麺量を大に抑えました(^^ゞ
ただ、中華鍋を振るわけではなくて、炊飯器から作り置いたものをよそう方式でした。
チャーハン自体は穏やかな味で美味しかったとは思うが、これなら麺量を増やした方が満足感が高いかな(；´∀｀)
やっぱり誠さんは麺を喰ってなんぼのお店かも？
ギョーザもあるので何かの機会に食べてみたい気もしますが、まずはつけ麺ならば麺量は特！
これで満足感たっぷりのお店です(・∀・)/
さてさて、今回いただいた旨辛シリーズが1万食達成したとのこと(*ﾟ∀ﾟ)
それを記念して6月17日と18日は大感謝祭をやるんだとか♪
1日限定300食で、並は350円、大は450円、特大は550円！安っ！
店員さんが少ないと無理でしょうから、しっかり確保できているんだとは思いますが、これは大混雑の予感！それにしても1万食って凄いな～(ﾟ∀ﾟ)
古き良き味は受け継ぎつつも、ますますの発展に期待したいお店です！