あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたしますm(__)m
昨日の投稿に書きましたが、あまり無理せず楽しんで食べることを大切にしていきます♪
さて、今年の一発目！新年2日目の夕方、いきなりラーメンを食べられる状況に！
向かったのは何と5年ぶりになっちゃった掛川のジェット家さん(^o^)/
1月2日にやっている店は少ないと思うが、こちらはだいたい営業されてますね(´∀｀)
臨時休業も多いお店なので、ホントにやってるかどうかは行ってみないとわからんけど(^_^;)
最近は店外の照明も付けていないので、遠めからはやってるかどうかわかりづらいんですが･･･、店内の照明が付いていたので、そのまま駐車場へピットイン！
いや～、名物店主さん、お久しぶりですわ(^o^)/
相変わらず声は小さいですが、お知り合いの方と和やかにお話されたりしてて、以前と比べて明るくなった感じが良いですね♪
そして、相も変わらずの天才的な記憶力で、カウンターに着いた8人分のお客さんのラーメンを一気に作り上げますよ～。お客さんごとに違うトッピング、麺量、麺のかたさ、味の濃さ、油の量などをすべて間違えずに覚えて提供しちゃうのが凄いな～ヽ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
『ラーメン』 700円＋くきわかめ 100円 ※味うすめ
前回訪問時、基本のラーメンが一番かも？と思ったので、今回はラーメンです！
カスタマイズも最小限で、味だけうすめにしてみました。
トッピングは久々にくきわかめを(^-^)/
スープを一口いただくと･･･、確かにあっさりとしてて味うすめで食べやすいですね～♪
以前よりフレッシュな感じで、ちょっと物足りなさも感じるぐらいの入りでしたが、徐々に甘みが重なってきて満足度が高まってきますよ。油は普通でもまったく問題なし！
麺は普通でも悪くないけど、やっぱりかための方が好みかな？
トッピングのくきわかめはコリッとした食感で、たまにはいいかも？
テロテロのほうれん草は相変わらずの存在感♪
麺量は多くないので、早めに卓上のショウガ、そしてニンニクを投入しての味変を！
やっぱりそのままいただくのが一番良い気もするな～。
中盛とか大盛の場合は味変は効果的かもしれないです♪
食後は若干の重さも感じたものの、総じて満足できる一杯。美味しかった～！
久々にお元気な店主さんにもお会いできたし、まずは新年一発目、いただけて良かった～♪
次回は中盛ぐらいで、麺かため、味うすめ、油も少なめにしようかな(^-^)/