先日天竜のあたご商店さんで美味しい一杯をいただいてから、浜松の街中の2軒にも俄然行きたくなっちゃったんですよね～。
今日はあのカモメ亭さんプロデュースの1つで、4月にオープンしたおおさわさんへ行ってきました！
もちろん駐車場はないので、近くのコインパーキングへ駐めて（ラボラトリーさんへ行くときにいつも駐める30分100円の丸八パーキング田町第3）、静銀の北の道を歩けばあっという間に到着！
このへん、本当に人通りが少なくなってしまい、本当に寂しいですね～。
案の定、お客さんは少ないですね(･_･、)
土日なら多少は賑わうのかな？
おおさわさんは、焼きあご中華そばが売りのお店。
あたご商店さんでも家族の食べていた焼きあご中華そばがとても美味しかったので、早めにいただいてみたかったのさ(^o^)/
『味玉入り 焼きあご塩中華そば』 880円
あたご商店さんでは醤油も選べましたが、こちらは塩しかありませんので、これを選択！
ほかに濃厚鶏白湯そば、濃厚辛味噌そば、濃厚あご出汁つけそばやあご出汁まぜそば、更には何とあご二郎なんてのもある！まさしくあごづくしのメニューですが、カモメ亭さんらしく鶏白湯と合わせてたり♪
う～ん、どれも気になる！だけど、まずは基本の基ですね(^-^)/
スープを一口いただけば、うほほ～い！ガッツリとあご出汁が効いてる～ヾ(o´∀｀o)ﾉ
あごらしい上品さを感じつつ、やや塩味の強さも感じる一杯。
ツルッとしたやや柔らかめの平打ち麺は何となく喜多方風という印象。
この麺と一緒にいただけば、塩味はあまり気にならないですね♪
各トッピングが出しゃばらない程度の存在感でもしっかりと美味しいのはあたご商店さんと同じ。
あごの風味と塩味で惹き付ける一杯で、鶏の出汁感は控えめかな。
鶏白湯を合わせたと書かれていますが、正直なところ清湯かと思いました。
それぐらいあご出汁が突出している一杯です(oﾟ▽ﾟ)o
この鶏を濃厚に、主役にして、あご出汁を脇役にしたのが濃厚鶏白湯そばになるんでしょうか。
これも気になるな～♪
さて、途中から味変をしていきますよ～(oﾟ▽ﾟ)
黒七味、辛味、柚子胡椒を少量ずつ投入し、変化を楽しみます。
個人的には柚子胡椒がヒット！
ただ、どれもあまり入れすぎるとあごの品の良さを消しちゃうような気もするね。
『ライス（小）』 サービス
ランチサービスでライスを無料でいただけると聞きまして、最初はお断りしたんです(^_^;)
だけど、「中華そばの美味しい召し上がり方」を見てたら、どうしてもライスinしてのお茶漬け風を食べたくなっちゃって、結局お願いしちゃいました！
小・中・大、どれも無料！ですが、とりあえず小にしてみたら思ったより多かったですね(^◇^;)
というか、美味しくてスープを飲み過ぎちゃったかな？
駐車料金はかかっちゃうけど、あちこち食べたいな～(^o^)/