今日は久々に浜松市中区の麒麟さんまで！
1年半ぶりですが、最近は高評価のレビューが多かったので、早めに再訪したかったんです♪
今日は煮干し中華だけ提供なしとのことでしたが、煮干しはアウトオブ眼中だったので無問題ヽ(´ー`)ﾉ
暑い日でしたし、未食のこれを食べたかったの(^O^)/
『特製つけ麺』 1000円＋大盛り 100円
一度食べてみたかったつけ麺で～す。中華そばの方は変わらず鰹、丸鶏、煮干しの3種類の展開ですが、つけ麺は開店当初から変わらず1種類なんですよね。
今日は大盛りに加え、トッピングも欲張って特製にしちゃいました♪
つけ汁は魚介がビシッと効いてまたおま系っぽい感じもあるけど、甘みも強く出ているスープですね～。
食べ始めは何となく響き屋さんを思い浮かべました(^_^;)
が、響き屋さんほど甘みが強いわけではなく、魚介の旨みが勝ってる感じ。
最近ご無沙汰の京蔵さんを思い浮かべる程ですが、京蔵さんほど強いわけでもないかな。
響き屋さんと京蔵さんの中間ぐらいの味のスープは、甘みばかりではなく、しっかりとした旨味があってバランスが良く、美味いじゃんか～(´∀｀)
特筆すべきは麺！
自家製麺ということですが、麒麟さんってもともと自家製麺だっけ？
やっと3度目なのでよくわかりませんが、この麺が旨い！
中太麺は太すぎずちょうどいい感じで食べやすく、ツルシコの食感がいい感じ～♪
後半は卓上の一味を投入！もともと少し入ってたから、追い一味ってやつかな(^_^;)
甘めのスープに一味の刺激が合います！
大盛りでもペロリと食べ終わっちゃって、もちろんスープ割りをお願いしちゃう(^o^)/
思ったより辛味が出てる！更に追い一味されてるようです。
だけどスッキリと飲みやすく、完食です！
飲み干すと、底からは大量の魚粉が！こんなに入ってたの？というぐらい多かったな～(*ﾟДﾟ)
いや～、それにしても超旨かった～(*^ー^)ノ
着実に進歩されてるようで、高評価なのも頷けますね！
これなら中華そばの丸鶏も食べてみたくなるし、看板メニューの鰹もまた食べてみたい！
チャーシューが美味しくなってたからチャーシュー丼も追加しようか♪
また伺いま～す(^O^)/
