静岡市でも指折りの美味しいお店、日出次さんに2号店ができました！
焼津インターのすぐそばのテナント群の中。
メチャクチャわかりやすい場所だし、駐車場は共用なので30台近く駐められる！
古びた8軒長屋は2階もあるようなので、最大で16軒入れるのかな？
夜のお店もあったり、空き店舗も多く、駐車場に困ることはなさそう。
静岡店は駐車して歩いてという行程があったので、近くなってこれは嬉しいところ(´∀｀)
同じテナントにはひまわりさんというラーメン屋さんも入ってますね。唐揚げが旨いらしいっす♪
静岡店は最近、煮干し専門になったようで、丸鶏の追いサバは食べられないのか～･･･とちょっと残念に思ってたところなんですが、焼津店も全く同じメニュー構成のようで、当面は煮干し専門のようです。
静岡店はお弟子さんにお任せし、店主さんは焼津店で頑張るみたいですね！
一昨日（2/5）にオープンしたばかりということで、花環が飾られています。
よく知ったお店からも来てますね♪改装して綺麗な店内にもお花が♪
内装は黒を基調にしたシックな感じで、カウンターのみ、8席程度かな？
カウンターは奥へ行くと（4席分）狭くなる変わった形。
私は狭い方に座りましたが、あまり気にはなりません。
それよりカウンターが高めのせいか、椅子がかなり高いのが気になったかな(^_^;)
背の低い方はよっこらしょ！と上るような感じになるから、ちょい大変･･･。
セルフサービスの水をこぼしそうになりました(;´Д`)
でも、一度座っちゃえば良い感じの高さ♪
食べる時に高さが合わずに食べにくいということはなく、食事に集中できる良い高さなのかも(^o^)v
『伊吹煮干し』 870円
券売機の配置からすると、背脂煮干が売りなのかもしれないが、煮干しラーメンに関しては慎重派なので、間違いがなさそうな伊吹煮干しにしてみました♪
ほかに強煮干し、ニボミソ、背脂生姜などがあります。
綺麗に透き通ったスープはあっさりとした煮干しを想像させてくれます♪
一口いただくと･･･、おっ、うまっ！(o´∀｀o)
あっさりスープながら煮干しの上品な旨さがバッチリ出ています。
グワッ！と来るニボ感ではなく、澄んだニボ感。好きなタイプ(･∀･)ｲｲ!!
タレは塩か？違うかな？白醤油かしら？
油やタレは控えめで、あくまでも上質な煮干しの旨味で食べさせてくれる一杯です♪
麺は変わらず棣鄂さんのもの。もちろん旨し！
トッピングには磯海苔が入ってますね。
味が変わりすぎることもなく、品の良い範囲で変わってくれます♪
あとは薄手のレアチャーシュー4枚が目立ちますね。
結構薄いので軽さはあって食べやすいですが、噛めばしっかりとした味がして旨いっす(*^▽^*)
メンマも小松菜も白ネギも優しいスープに寄り添うように、すべてが優しい味に感じます。
『和え玉』 250円
和え玉もいっちゃうよ～♪
よーく混ぜ混ぜして、麺に醤油ダレと煮干し粉をしっかりと絡めます。
そのままいただいてみると･･･、これは凄いな(@^▽^@)
粉の煮干しでさえも上品。
ニボニボさせすぎず、旨さを後押しする存在になっており、一体感がハンパない！
このまま全部いただいても良さそうなぐらい旨い。
あちこちで和え玉をいただいてきましたが、こんなに旨い和え玉は初めてかも(´▽｀)
卓上の一味をふりかけてみると、やや和風に振れた感じ。これもまた旨し♪
旨すぎて3割ぐらいそのままでいただいたけど、あとはつけめん風にいただいてみると、もともとの上品なスープがやや濃い目になってきた。それでもクドさはなく、旨味が重なるいい味変だな～。
最後の方で卓上のサバビネガーをおそるおそる少量投入！
あらっ？思ったよりも合う！わずかな酸味が加わっても上品さは変わらず(*^_^*)
スープを飲み干して完食！メチャクチャ旨いやんか～！
煮干ししかないのかよ～･･･と思っていたら、ど嵌まりしてしまった素晴らしい煮干しラーメン(*^O^*)
静岡店でニボッた時はもうひと息って感じでしたが、これはどストライクの一杯！旨すぎ～(*゜▽゜ノノ゛☆
いや～、更に焼津が激戦区になっちゃったよ～。困ったもんだ（;´▽｀A``
あとはラヲタだけじゃない一般客を取り込むには、もう少し幅広いメニュー構成が必要なのかも？
「醤油ラーメンはないの？」と聞かれていたお客さんがいました。ラヲタからすれば何だそりゃ？なんですが、一般的にはわかりづらいメニュー構成かもしれませんね。
そこでですよ！やっぱり！初期の日出次さんにあった豚清湯があればいいな～(;^-^)/
追いサバ節のきいた中華そば、絶品だったからね～♪
要するに個人的にやってほしい！ってことです(^◇^;)
今は煮干し一本のようですが、今後余裕が出てきたら、いろいろな展開を考えられることを期待します。
まずは開店おめでとうございました＼(^O^)／
その帰り･･･、藤枝の幸せの黄金鯛焼き駿河台店さんに寄りました♪
もうすぐ終わっちゃう限定、あべかわ餅たいやきをゲット！
ツイッターのフォロワーだと画面提示で30円引きの140円になります(^o^)v
後ろはクロワッサンたい焼きね。結構お気に入りなの♪
あべかわ餅はまさしく！って感じの味。きなこたっぷりで旨かったよ～(*^ー^)ノ