今日は新店へ行ってみよっと！どっちにしようか迷ったんですが、先にオープンした浜松市東区の鯱さんへ！鯨はいただいたことがありますが、鯱出汁のラーメンは初めてですね。
･･････なーんて、ボケてる場合じゃない！(ﾟ◇ﾟ;)
11月末に天竜川駅の真ん前にオープンした鯱さんは、磐田の某本店と浜松の某風雅を閉め、新たにスタートしたようですね。詳しいことはわかりませんが、以前のお店とは似て非なるものになっています。
メニューは以前の看板メニュー、つけめんはなく、らーめん一本で勝負です。
豚骨白湯がメインですが、鶏ガラ清湯も提供されていますね。
天竜川駅はしばらく見ないうちに変わりましたね～。
駅周辺は工事中ですが、駐車場にはスムーズに入ることができましたよ♪
まずいただくのは、券売機左上の法則からすればまずは豚骨醤油らーめんなんでしょうが、鶏清湯と同様の極細麺を使っているというこちらが気になって(^^ゞ
『豚骨塩らーめん』 750円
塩にしてみました。ほかの豚骨系メニューはすべて太麺なのに、なぜかこれだけ極細麺なんですね。
手慣れた調理で提供は早いですね♪
パッと見、スープが少ないような気がする～(･_･)
それでも、まずはスープを2、3口いただいてみますと･･･、ほぉ～、これは旨いっすね！
塩味がキリリッと効いて一瞬しょっぱいような気がしたんですが、ややトロッとした豚骨の旨味が負けずにしっかりしてて、魚介も効いてるので意外ときつさを感じない。塩味がいいアクセントになってる感じね♪
食べ進めていくと、やっぱり以前のお店の系統の味わいだな～とは感じます(^▽^)
麺は･･･、パツン系ではなく、フニャフニャしてるのね(^_^;)
何となく武蔵さんの極細麺を彷彿とさせます。
最初はあつあつの麺とスープとの一体感がなく、相性はイマイチかな？と思ったんですが、麺が冷めてくるとなぜか融合してくるような感じね♪スープもしっかりと持ち上げてくれて、これはこれでいいじゃん！と思うようになってきます。武蔵さんもそんな感じで、意外と飽きないんですよね(^_^;)
メンマはシャクシャクした感じ。
トロッとしたチャーシューは旨味が詰まってて好きなタイプ♪
味玉は付いていないので、トッピング（80円）で付けても良かったかも。
ただ、やっぱりスープが少ないような気がする･･･。
前半、麺との一体感がないような気がしたのは、スープに対して麺が多いからかも？
もう少しバランスが取れるといいんだけどな（;´▽｀A``
一杯を通してみれば、ハッキリとした味わいの割にきつさも感じず、旨かったですね～。
後半は卓上の一味を投入してみましたが、これも合うね♪
隣のお客さんは豚骨醤油にいきなり胡椒を振ってましたが、まっ、お客さんの自由なんで･･･。
以前の本店は個人的にはきつすぎたけど、これなら万人受けする味なので、結構流行る気がするな～♪
濃いのが苦手な方にも清湯があるし、営業時間も11時～23時半（LO）という、大丈夫かいな？ぐらいの長時間ですが、駅前でいろいろなお客さんをターゲットにしてるのがよくわかりますね。
個人的にもちょい遅いお昼には良さそうなお店だし、いろいろなメニューがあるし、再訪必至ですね！
まずは開店おめでとうございます＼(^O^)／
そして帰りには･･･、また寄っちゃいました！加茂のたいやきさんヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
今日も11個（1200円）を買って帰りました。旨すぎてすでに3個も平らげちゃいました(^◇^;)
まいう～♪