きてくださってありがとうございます！(DAIGOも台所包丁2、購入下さった方ありがとうございました！！)
明日はひな祭りですね。
個人的に、ひな祭りとか節分、七夕って、クリスマスやお正月と違って前日や当日に思い出すぐらいの構え具合で。
ひな人形は出すけど料理については二の次になってしまうんで
そんなバタバタな平日ひなまつり、仕事帰りでも簡単に作れるレシピを紹介します。(いや、ほんまにバタバタやったら何にも作られへんけどな！！)
ひな祭りでよく見るのが手まり寿司。
圧倒的に見栄えがするし、比較的簡単
といえども、ご飯炊いて、酢飯にして、錦糸卵作ってお刺身買って巻き付けて…をやるのはちょっとハードルが高いんで
もう、スーパーのパック寿司をそのまま利用してみました。
寿司職人泣かせではあるけども。握ったもんを握り直すんかいっていう。
ちょっと豪華版。
コレめちゃくちゃ簡単です！
その割に見栄えがして一気にひな祭り感が出るんで、もし良かったら試してみてください！
材料
・好みのお寿司
・きゅうり2本(縦に剥く用と、輪切りにする用)
・ゆでた菜の花(びっくりするぐらいすぐ柔らかくなるんでゆで時間は茎30秒、葉30秒ぐらいで)
・ゆかり大根(レシピは下記参照)※これだけ前日か朝に準備
①お寿司をそのままラップに乗せてキュッと丸く形作る。
②卵だけ「お寿司そのままやないかーい！」てバレるんで、きゅうりの薄切りを乗せてごまかし、ピーラーできゅうりをむき、何個か巻く。（もし運よくイクラが1貫でもあれば、数粒拝借してイカあたりに乗せたりすると綺麗です！なかったけど！妄想で書いてる！)
菜の花をちょこちょこ乗せたりなんかするとまた綺麗です。
【ゆかり大根】
大根の薄切り数枚を袋に入れ、［ゆかり大1/2、調味酢(カンタン酢)大2］に漬けるだけ。2時間位〜色づきます。時間なかったらゆかりを多めにいれて、ブワァもみこんだら割と早く色づきます(そんなんでええんかい)。
濃淡をつけたい場合、時間差で取り出すのでもいいけど面倒なんで、全体が薄く色づいたら立てて冷蔵保存しとくと勝手にこうなるのでラクです。
ゆかりを洗い流して、100均の桜や梅の型で抜いて使ってます。1週間ぐらい持つんでお弁当にも！
そして我が家は今年もこのローソンで売ってるロールケーキを使ったお雛様を作る予定です。
他にもひな祭りにオススメ、子どもが喜ぶ系のレシピまとめてるんで、良かったら使ってください！
いつもありがとうございます！
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