きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。鬼にマシュマロをぶつけて。
この冬何回作ってるんかわからんやつ。
大根にツナと調味料かけてチンするだけです。もう大根があまったらすぐコレ。おやつにも食べてる。(健康か)
ツナ大根自体は定番の組み合わせで、前も甘辛系で作ったことあるんですけど
鶏ガラとお酒で作るとあっさりして、でも旨味は濃くて止まらない味になります！煮汁まで飲み干す美味しさ。煮汁のために作りたいぐらい。それはさすがに嘘やけど！
グズグズに柔らかいのも、ちょっと歯応えが残るのも総じて美味しい。
甘い煮物が苦手な方にもオススメなのでぜひ。
材料(2人分)
※私は1人でいきます。あなたもいけそう。そこのあなたもね。(ほなもう1人分やろ)
・大根…300g(約6cm)
・ツナ…1缶(70g)
A顆粒鶏ガラ…小さじ2ぐらい
A酒、みりん、水…各大さじ1ぐらい
・塩コショウ、好みで粗びき黒コショウ…各適量
①大根は皮を剥いて3ミリ厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れる。
②ツナを油ごと加え、Aをかけ、蓋をずらして乗せるかふわっとラップし7分チン。塩コショウで調える。
以上。特にいらんビフォーアフターの写真とともにお送りしました。
☆缶汁に栄養があるのと油切るの面倒なのでそのまま入れましたが、油は軽く切っても良いですし、ノンオイルでも大丈夫です！ノンオイルにして仕上げにゴマ油とかオリーブ油たらしても◎
☆倍量作る場合もツナは1缶でいいです。ツナ高いし、そんないっぱい無くても十分美味しいし。
☆ツナはカツオのよりマグロのが個人的に好きです。(ふわっとしてるんで)
他、おススメの大根レシピまとめはこちらに。
--------------------------------------------
最近また例のあのヴォル…腹痛からの迷走神経反射が結構あって。
↑この記事で紹介した漢方飲んでも全然無理で、他に有効な対策を必死に探してます。もう、ほんま嫌やし、どれだけ通常時に痛みを想像しても実際なったら完敗ですよね。一生慣れへん。むしろ年と共に耐えられなさが増してる気がする。
早めに便座に座るの諦めて自ら床に丸まって倒れてみたりしてるけど、ほんまにあのお腹の痛さは呼吸でどうにかなるもんでもないし、腸がどうなったらあそこまで痛くなるんか不思議やわ。(ちなみに便秘は皆無。腸も全く問題なくキレイらしい)
ただ最近思うのが、あの痛みって、もうこれ以上絶対できへんのに腹筋をし続けてる状態に近い気がして。(普通に腹筋してて限界きたら自分でやめるけど、自動的にずっと腹筋させられてるとあの状態になりそう)(なにその拷問)
汗も止まらんし、終わってから寒気でガッタガタなるやん。
やから、筋トレして腹筋をつけまくったらもしかしたら多少マシなんですかね。筋肉ムキムキで迷走神経反射よくなりますって人あんまり見たことない気がして。どうなん？関係ない？自律神経やから関係ない？(誰に聞いてんねん)
なんかいい策が浮かんだら教えてください。アレ持ちの人、一緒に頑張ろ。
最後に
今年の鬼は、夫とナミが玄関とベランダから挟んで現れたんですが、ダイチはすぐ爆笑してチョコマシュマロ投げつけまくってたわ。
もう怖がる顔が見られへんのかと思うと、成長が寂しいです。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
最後まで読んでくださってありがとうございます！
コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。質問の返信はコメント欄に書きます。気長にお待ちいただけると嬉しいです