きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。スクリーンをかけて。
これ、普通のオムライスよりラクに作れるのにびっくりするぐらい美味しいです。
ビーフシチューは市販のルウを使ってレンジで1発で完成。
ご飯は具なしのガーリックバターライスなんで玉ねぎのみじん切りせんでいいし、取り出した後のフライパンを洗わず卵流せます！！←ここ重要なんで白線ひいといてください
ガーリック苦手ならバターライスだけでもいいし、もはや白ご飯でも美味しい。
ルウをカレーにしたらオムカレーに、ハヤシライスにしたらオムハヤシになります。
さらにオムを抜いたらハヤシライスに、ハヤシも抜いたらライスに。
ライスも抜いたらお皿に、お皿も抜いたらランチョンマットに、ランチョンマットも抜いたらテーブルに、テーブルも抜いたら床に、床も抜いたら地面に…最終ブラジルになるんで、良かったら作ってみて下さい！
材料(2人分)
●玉ねぎ…1/4個
●しめじ…わこっと取れた量（50gぐらい。いれなくてもOK）
A牛細切れ肉や牛バラ肉…100g
Aビーフシチューの固形ルウ…2片
A水…300ml
●バターかマーガリン…20g
●温かいご飯…茶碗大2杯分(400g)
●チューブにんにく…4cm
（生のみじん切りだともっと美味しいです。にんにく自体苦手ならいれなくてもOK）
●塩コショウ…各少々
●卵…3〜4個
●牛乳…大さじ3〜4(豆乳、水でもOK。水分いれることでトロトロになります）
●塩…少々
●ケチャップ…適量
①玉ねぎは薄切りにする。しめじは石突きをとりほぐす。
②耐熱ボウルに①とAを入れ、両端を大きく開けてラップをかけ600Wで14分チン。
これ使いました。
ルウは焦げやすいんで水の中に沈めて下さい。
★ボコボコ溢れるんで1500ml以上のボウルで！
★お鍋やフライパンでももちろんできます。(その場合、牛肉と玉ねぎとしめじを油で炒めて塩コショウし、しんなりしたら水を加えて煮てルウを溶かして煮詰める)
③その間にフライパンにバターを溶かし、ご飯、にんにくを炒め、塩コショウで薄めに味付けして取り出す。
絶対冷凍ご飯やん
④卵に牛乳と塩を混ぜる。さっきのフライパンに油を足して熱し、卵液の半量を流し、③の半量を包んで取り出す。同様にもう1つ作る。
⑤ ②にケチャップを混ぜ（入れなくてもいいけど、よりオムライスに合う味になる）、④にかけて完成。
★あれば生クリームをたらすと突然オシャレになります。まず普段は無いけど。
★牛肉の代わりに豚バラでもできます。だいたいいつも豚バラです。【秘密にしたい！ポークdeビーフシチュー】（クックパッドか）
★金曜日のDAIGOも台所で紹介しました！「syunkonカフェごはん6」にも掲載してます。（できてすぐ食べて美味しいように水の量だけ減らしてる）
オムレツはうまく包めたのか、見逃し配信はTverにて！！
何度か書きましたが
【オムレツ、オムライスを不器用でも綺麗に包める方法】
①くっつかないフライパンを使用する(元も子もない話やけどめっちゃ重要）
②油は少し多めにひく
③卵液を流し、菜箸で大きく混ぜたら半熟状ですぐ火を止める(卵は余熱でどんどん固まるので、理想の一歩手前でストップし、火を止めてからゆっくり作業する)
④具を横長じゃなく縦長に乗せる（重要）
④ゴムベラで右端をパタンとたたみ(左利きなら左側をパタン)、そのままフライパンの左端(左利きなら右端)までゴムベラでゆっくり押して移動させ、フライパンのフチを利用して成形
⑤右手でフライパンを持ちあげ、左手にお皿を持ってフライパンのフチギリギリに近づけ、フチを利用して手首をくるっと返す。
わかりやすいレシピ動画は
【オススメの副菜】
【にんじんと大根のヒラヒラサラダ】
にんじんと大根をピーラーでむいて、塩、砂糖、オリーブ油とレモン汁で和える。さっぱりシャキシャキしてるんで、さっぱりシャキシャキしたい日に。
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昨日の「映画スラムダンクと、人生でどハマりしたことありますか？」にコメントありがとうございました！！映画よかったですよねほんまに。
スラムダンクってスポーツ漫画によくある「そんなわけあるかい」みたいな技が少なくてほんまにリアルやから余計入り込んでしまいますよね。あったとしてもふんふんディフェンスとコート上で倒れた選手の上に大根のカツラ剥きハラハラ落とす技ぐらい。銃刀法違反。
他にもハマったこと思いついたら1つ前のコメント欄に頂けると嬉しいです！
最後に
実際の最近のダイチの朝ごはん風景
時折その赤いのに食べさせてる
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