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新刊エッセイ本（カラーレシピ付き）「おしゃべりな人見知り」発売しました！！
中身の紹介はこちらです。⇒御礼と中身の紹介です
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。１と１でたこ焼き食べて。
見ただけで、いや聞いただけで美味しいのわかるやつです。サーモンにアボカドに明太子にマヨにうどんって。
アボカドとともに明太子マヨネーズで和えたうどんに、前に紹介したごろっとサーモン丼を乗せてみたんですけど（このレシピはPR案件でも何でもない、ただの個人的レシピですが）、お店でおいてあったとしても注文しそうになるぐらい美味しくできました。
サーモン無しでもじゅうぶん美味しいです。
明太マヨだもの。
（ゆり）←みつを。みたいに言うたけど、ゆりやとしたら全部やろ
作り方は冷凍うどんと玉ねぎを一緒にレンチンして冷やし、アボカドと明太マヨと和えるだけっていう簡単なもんですが、歯触りが残る程度のシャキシャキの玉ねぎの歯ごたえと香り、明太子の塩分、アボカドのねっとり感、マヨネーズのまったり感、レモン汁のさわやかさ、海苔の黒さ、すべてが絶妙なバランスです。（ゆり）
玉ねぎが苦手なら抜くもよし、アボカドが苦手なら抜くもよし、明太子が苦手ならタラコでも、なんなら無しでもよし。（ゆり）
ただ全部合わせたらより最高の組み合わせになるんで、人が来るときでも良かったら合わせてみて下さい。（ゆり）
おいしそ。（みつを）
材料（1人分）
●玉ねぎ…1/8個
●アボカド…1/2個
●冷凍うどん…1玉
●明太子…1本
Aマヨネーズ…大さじ1
Aレモン汁（ポッカレモン100など市販品でOK）…小さじ1
A砂糖…小さじ1/2
●ごろっとサーモン丼（サーモンのお刺身でもOK）…1/2パック（適量でいいです）
●好みで刻み海苔、粗びき黒こしょう、万能ねぎの小口切り…各適量
①玉ねぎは薄切りにする。アボカドは5ミリくらいの厚さに。冷凍うどんは耐熱皿に乗せ、玉ねぎを乗せふわっとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分20秒チンし冷水でしめる。アボカドは良い感じに切る。
②明太子は皮からこそげてほぐしてAとともにボウルに入れ、①を和える。ごろっとサーモンを乗せ付属のタレかめんつゆ（分量外）を少量かけ、好みで刻み海苔、万能ねぎを散らし、黒こしょうをふる。
ごろっとサーモン丼はこれです。マリンフーズさんの。
私の近くのスーパーでは発見できてないんですけど、今私の顔写真が貼ってあるみたいなので見かけたら連れて帰ってください。冷蔵庫でちょっと待機させてください。冷たい水をください。できたらアイスティーください。
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お知らせです。
イギリスで子ども向け教育教材を提供している株式会社Twinklの須田さんという方が、食欲の秋ということで、子供と楽しめる秋レシピや工作などをまとめたブログを書かれていて
その中でしっとりさつまいも蒸しケーキを紹介して頂いてます。
他にもいろんな秋のレシピが載ってるんで、良かったら観て下さい。
最後に
実際の最近食べたもの
チキンラーメン。（夫作）
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