きてくださってありがとうございます！
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新刊「syunkonカフェごはん７ この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました！⇒詳しい中身はこの記事です。読んで頂けたら嬉しいです。
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。チレイブラウニーが現れて。
これ美味しかったです！！ひき肉と同量のナスを加えたそぼろ。
炒めるだけで即できるし、ひき肉だけよりちょっとあっさりして食べやすい！作り置きも冷凍もできるんで忙しい時にオススメです。
ポロポロなりすぎんよう、片栗粉をちょっと入れてとろみ（というほどでもないけど）をつけるのがポイント。
ごはんにのせたり、うどんやらそうめんにのせたり、レタスで包むとみせかけてごはんにのせたり色々使えます。
レタスで包むとみせかけてオムレツの具にしたり、レタスで包むとみせかけてパンにのせてチーズかけて焼いたり、レタスで包むとみせかけて豆腐ステーキにのせるのも。（レタスで包んだら呪われるんか）
今ナス高いんですけど、全部ひき肉で作るよりは安いんで、良かったら作ってみてください。
材料（２人分）
●合いびき肉（豚ひき肉、鶏ひき肉でも）・・・・１００ｇぐらい
●なす・・・・１本（１００ｇ）
●片栗粉・・・・・小さじ１弱
Aしょうゆ、みりん・・・・・各大さじ１と１/２ぐらい
Ａ砂糖・・・・小さじ１ぐらい
塩、こしょう・・・・各少々
＜作り方＞
①なすは８ミリ角ぐらいに切る。フライパンに油をひかずにひき肉を入れて熱し、色が変わったらナスを加え、ひき肉から出た脂を吸わせつつ炒める。（もし全部吸ってもナスがカフカフしてたら油足して）
②片栗粉をふりいれてまぶし、Ａを加えて絡め、塩、こしょうで味を調える。
★好みでチューブしょうがをいれても。
★ナスの代わりに玉ねぎでもなんでも。じゃがいもでも。ズッキーニでも。ピーマンでも。
ごはんにのせたり
そうめんにのせてマヨネーズとめんつゆをかけても美味しかったです！
卵は全然いらんかった。ノーエッグをお勧めします。
お弁当にもオススメ。
娘にめちゃ好評でした。
一緒にいれた卵そぼろはレンジで１発。
材料（１～２人分）
●卵・・・１個
●水・・・小さじ１
●塩・・・・少々
耐熱容器にすべての材料を入れて混ぜ、ラップ無しで電子レンジ（６００W）で１分ほどチンし、「固まってる・・・（ドゥーン）」てなったところを泡だて器でズシャズシャほぐし混ぜる。
★まだ生っぽかったら追加で数１０秒チン。
と色々アレンジ紹介したけど、そぼろの全量２人分しかないんで、あれやったら２倍３倍量で作ってください！フライパンなんでそのまま増やすだけです。
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今日「水野真紀の魔法のレストラン」を観てくださった方ありがとうございました！
撮影、めっちゃ楽しかったです。
さっきのそぼろのお弁当にも使ったお弁当箱が、まさに番組で紹介したボヌール。
とっくに知ってますわ！て人のほうが多いと思いますが、こんなにかわいらしくてゴムパッキンでピッチリしまるのに１００円です。どうなってるん。人件費とかどうなってるん。
今日紹介したグッズは番組ＨＰにまとめて載ってます。
ただHPのは商品の写真だけやから、ものによっては何に使うかわからんかも・・・Seriaの商品、またまとめて紹介できたらしますね！
産んでなければ。（毎晩前駆陣痛で「今日かも」「電話しよかな」「陣痛てこんなんやったっけ・・・」の繰り返し。産む産む詐欺）
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去年の４月に発売したレンジレシピ本です。
（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）
２０１９年レシピ本大賞で入賞した本です↓
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