きてくださってありがとうございます！
最初にお知らせです。
今日５月１５日（金）２１時頃からフジテレビ「ウワサのお客様」に出演します。
「超定番商品で絶品アレンジ選手権」というコーナーで、サトウの切り餅を担当してます。
お正月にあまったお餅がある方（１～２月の呼びかけか）良かったら観てみてください
先週のこの記事にて（⇒【めっちゃ簡単！！鶏むね肉＆鶏もも肉レシピ】ミツカン「カンタン酢」を使ったレシピです）
お酢のさっぱり感とは程遠い、暑苦しい熱量で紹介させて頂いたミツカンさんのカンタン酢ですが、本当にたくさんの方にコメント頂いてすごく嬉しかったです！
もはや私よりよっぽど使いこなしてる方が多くて、むしろ色々な使い方を教えてもらう形でしたが。（「カンタン酢の世界へようこそ！」ぐらいの）
「一言でいうとどんな味ですか？」と聞かれたのですが
酸味がまろやかな甘いお酢です。
酢の物のお酢の味。
だから単体の酸っぱい味が欲しい時（酢じょうゆ作りたい時とか）は普通の穀物酢を使って、それ以外の酢の物などはカンタン酢、と私は使い分けてます！
そして今回新しいレシピを３つ紹介します。
今回また新しいレシピを紹介します。
どれも味付けはカンタン酢のみでできるといっても過言ですが（過言なんかい）
いやうどんにはめんつゆとかごま油入ってんねん。
それでもほぼカンタン酢。カンタン酢のおかげでめっちゃラクに、味もバチッと決まります。
ご飯が進むおかずと、暑い日にオススメのさっぱりしたうどんなので、良かったら作ってみてください。
◆もやし豚つくね
包丁不要！もやしを１袋まるまる使ってボリューム満点！お財布にも優しいレシピです。
材料（２人分/８個分） ※だいぶボリューミー。普通に３人分はある。（ほな３人分やろ）
Ａもやし・・・・１袋（２００ｇ）
Ａ豚ひき肉または合いびき肉・・・・２００ｇ
Ａ卵・・・・１個
Ａ片栗粉・・・・・大さじ１
Ａ水・・・・・大さじ２
Ａ塩・・・・・小さじ１/２
●カンタン酢・・・・・大さじ６
●あればサニーレタス・・・・適量
①ボウルにAを入れ、手でもやしを遠慮なくバキバキに折りつつ粘りが出るまで練り（※気持ちいいです）８等分に丸める。
②フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱して①を並べ、こんがりしたら裏返し、水をタネの１/３の高さまで注ぐ。蓋をして弱～中火で水がなくなるまで焼く。
③カンタン酢を加えて触らず沸騰させ、液にとろみが出て泡が大きくなってきたら火を弱め、液がきつね色になって照りが出たら絡める。あればサニーレタスを添えて盛る。
★シャキシャキした食感が美味しい！時間がたつともやしがフニャッと水分を出すんで、早めに召し上がれ。（冷めても美味しいは美味しいけど）
【レンジで１発！ぶっかけさっぱり油うどん】
お酢のおかげでさっぱりしてなんぼでも食べられそうな味です！
材料（１人分）
●冷凍うどん・・・・１玉（２００ｇ）
Ａカンタン酢、めんつゆ（濃縮２倍）・・・・各大さじ２
Ａごま油・・・・大さじ１
卵黄・・・・１個分 ※卵白は汁物にいれるか、焼いて塩ふって食べるなど
好みで長ねぎの小口切り、刻み海苔、白いりごま・・・各適量
①冷凍うどんは水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で３分～３分半加熱する。器にAを合わせておく。
②うどんを冷水で冷まし、水気をきって器に入れ、絡める。卵黄を落とし、好みでねぎ、海苔を添え、ゴマをふる。
★ラー油をたらすとさらに美味しい。
【ズッキーニのはさみ焼き】
ズッキーニって気になってるけどどないしたらええのかわからん、という方にもオススメ！
材料（２人分・１２個分）
●ズッキーニ・・・・１本 ★たまにびっくりするぐらいでっかいズッキーニとびっくりするぐらいちっさいズッキーニがあるから、ね。（ね。てなんやねん対処法は）
●合いびき肉または豚ひき肉・・・・１５０ｇ
Ａ片栗粉・・・・大さじ１
Ａ水・・・・・大さじ２
Ａ塩・・・・・小さじ１/３
●カンタン酢・・・・・大さじ６
●小麦粉または片栗粉、サラダ油・・・・各適量
①ズッキーニは５ミリ厚さの輪切りにし、小麦粉をまぶす。ポリ袋にひき肉とAを入れてなじませ、ズッキーニで挟む。
②フライパンにサラダ油を中火で熱して①を入れ、こんがりしたら裏返し、弱～中火で蓋をして３～４分焼く。油をふきとり、カンタン酢を加え、液にとろみが出て泡が大きくなってきたら火を止め、液がきつね色になって照りが出たら上下を返して絡める。
★ナスでも蓮根でもできます。
★はがれないコツは、ズッキーニに水気がもしあったらペーパータオルでしっかりとってから小麦粉をまぶすこと、お肉が焼くと縮んで隙間ができるので、はみ出るぐらいまで挟んでギュッと押すこと、むやみに触らず、こんがりしてから裏返すこと。タレを絡める際は１回だけ返すか、怖かったら先に器に盛り、タレだけ煮詰めて上からかけてください。
★はがれても食べたら一緒。
他、Twitterにて別のレシピ紹介してるんで、また良かったら観てください。
このレンチンしてカンタン酢かけたキャベツがまた美味しいんです。福島上等カレーのピクルスみたいな。（一部地域）
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