きてくださってありがとうございます！
すみません昨夜から怒涛の炭水化物更新ラッシュで、次におやつのレシピをまとめてるところなんですが
ここで少しマヨネーズを挟みます。（サンドイッチか）
突然ですが
３月１日は何の日でしょうか。
・・・・・・・・・・・・・
正解は、マヨネーズの日です。
３が「マ」で、１が「ヨネーズ」。（無茶や。１００歩ゆずっても無茶や）
というのが
こういうことだそうです。
それに伴い、キユーピー様からのご依頼で、マヨネーズを使った、春にぴったりのレシピ開発をさせて頂きました。（〇キユーピー ×キューピー です！）
１つめがこちら
◆トースターで！アスパラと新玉ねぎのチーズマヨ焼き
並べたアスパラ、新玉ねぎにマヨネーズとチーズをかけて焼くだけ！
アスパラの下茹でもしないのでめっちゃ簡単で、うま味も濃くておいしいです。
マヨネーズの油分のおかげでジューシー、香ばしい焦げ目が食欲をそそる１品なので、良かったら作ってみてください。
材料（２人分） 所要時間：約８分
●アスパラガス・・・・３本
●新玉ねぎ・・・・小１/２個
●コーン・・・・大さじ２
●キユーピー マヨネーズ、ピザ用チーズ・・・各適量
①アスパラガスは根元を落とし、根本から１/３程度の皮を剥き、長さを半分に切る。新玉ねぎは薄切りにする。
②グラタン皿に新玉ねぎの半量を敷き、アスパラガスをのせ、残りの新玉ねぎをのせる。ピザ用チーズとコーンを散らし、キユーピー マヨネーズを細く絞り、トースターで軽く焦げ目がつくまで５～７分焼く。完成！
【マヨ焼き】は、好みの食材にマヨネーズをかけてトースターで焼くだけの簡単料理。こんがりした焼き目、香ばしい香りが特徴。具は好みのものでOK！
他にもアボカド、トマト、レンジでチンして薄切りにしたじゃがいも、にんじんなどもオススメ。
野菜だけで副菜にするもよし、薄くそぎぎりにしたむね肉やささみ、タラや鮭などでメインの料理にしても。パン粉をかけたりなんぼでもアレンジがききます。
続きまして
◆レンジで簡単！新にんじんのレモンマヨサラダ
※写真は１人分です
材料（２人分） 調理時間：約５分
●新にんじん・・・・１本（１２０ｇ） 普通のにんじんでももちろんいいです
●塩・・・・・少々
Ａキユーピー マヨネーズ・・・大さじ２
Ａ砂糖、レモン汁（市販品が便利。なければお酢でも）・・・各小さじ１
●あればドライパセリ・・・適量
①新にんじんは皮ごと細切りにし、耐熱容器に入れる。塩と水大さじ１をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００W）で１分３０秒加熱する。
②水気をきってＡで和え、あればドライパセリをふる。完成！
★サンドイッチにしても！
★ブロッコリーやスナップえんどう、春キャベツでも美味しいです。
【マヨサラダ】は野菜１つにマヨネーズ+好みの調味料を和えるだけで野菜がモリモリ食べられるレシピ。マヨネーズ+しょうゆ、マヨネーズ+めんつゆ、マヨネーズ+すりごま、マヨネーズ+かつお節、マヨネーズ+わさび、マヨネーズ+ウスターソース・・・などなど、調味料と野菜の組み合わせは自在。
続きまして
◆レンジで１発！みそマヨチキン
鶏肉にマヨネーズと調味料をもんで漬けてチンするだけの簡単レシピ。
マヨネーズのおかげでお肉がお箸で切れるほどやわらかくしっとり仕上がります！むね肉やささみなどパサつきがちなお肉にもオススメ。ご飯によく合う味付けなので、お弁当にも。
材料（２人分） 調理時間：約８分 ※漬け時間省く
●鶏もも肉・・・・１枚（３００ｇ）
Ａキユーピー マヨネーズ・・・大さじ２
Ａみそ、みりん、酒・・・・各大さじ１
あればサニーレタス、スナップえんどう（茹でる）、プチトマト・・・・各適量
①鶏もも肉はフォークで全体に穴をあけ（裏表それぞれ２０か所ほど）、ポリ袋に入れてAをもみこみ、１０分おく。
②耐熱皿に①をタレごと入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００W）で５分３０秒～６分加熱し、そのまま１～２分おく。（まだ生っぽかったら裏返して追加で１分ほど加熱を）
③タレをよく絡めて食べやすく切り、あればサニーレタス、スナップえんどう、プチトマトを添えて盛る。
★穴をあけてもみこむことで中まで味が染みます。一晩おいてもOK！
★レンジじゃなく、フライパンで焼いてももちろん美味しいです！
【マヨ鶏】は鶏肉をマヨネーズに漬け込むことでしっとりジューシーになる料理。しょうゆ、粒マスタードなど合わせる調味料を変えればアレンジは無限に広がります。
最後は
◆春キャベツと新玉ねぎとアボカドのしょうゆマヨソテー
炒め油の代わりにマヨネーズで野菜を炒めるだけ。キャベツ、新玉ねぎのシャキシャキにアボカドのねっとりした食感、ちょっと焦げたしょうゆにマヨネーズのコクがすごく合います！
材料（２人分） 所要時間：約１０分
●春キャベツ・・・・２枚
●新玉ねぎ・・・・１/２個
●アボカド・・・・１個
●ブロックベーコン・・・・４０ｇ
Ａキユーピー マヨネーズ・・・・大さじ２
Ａしょうゆ・・・・小さじ１
①春キャベツはざく切りにする。新玉ねぎは１．５ｃｍ幅に、アボカドは８ミリ幅に切る。ブロックベーコンは８ミリ角の棒状に切る。
②フライパンにマヨネーズの半量を入れて弱～中火で熱し、新玉ねぎ、ブロックベーコンを炒める。しんなりしたら春キャベツ、アボカドを入れて炒め、Ａを加えてからめる。
★マヨネーズは焦げやすいので弱めの火で。
★アボカドはくずれやすいんで最後に加え、お箸よりゴムベラで炒めるのがオススメ。
【マヨソテー】は好みの野菜をマヨネーズで炒めるだけ！炒め油をマヨネーズに変えるだけで簡単にコクとうま味がアップし、合わせる野菜、調味料を変えればいろんな美味しさが楽しめます。
【マヨ焼き】【マヨサラダ】【マヨ鶏】【マヨソテー】、それぞれ色んなアレンジがあるんで、もっと知りたい方は是非こちらをみてください！
他にも
・卵に混ぜて焼くと冷めてもやわらか
・ひき肉に混ぜるとジューシーに
・衣に混ぜてサクサクに
・ホットケーキに混ぜるとふんわり
・・・・
などなど色々な使い方があるので、是非いろいろ試してみてください。
もっと知りたい方はこちらに。⇒マヨネーズマジック
そういえば、あの年に２回夏と冬にお世話になってる福井のおばさんのポテトサラダ。
まさにマヨネーズマジック。
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