【めっちゃ簡単！！】春キャベツと豚肉の塩バターラー油スープ＆うどん

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの気がひける使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。下手に動いて。

また春キャベツ！

と思われたかた、すみません、春キャベツ大好きなんです。やわらかいしなんにでも合うし、カロリー低いし体にいいし色も鮮やかで、ほんま結婚したいぐらい。まだ日本の法律では無理ですけどね。（世界中の法律で無理やわ）

そんな春キャベツのアホみたいに簡単で美味しい食べ方です。

春キャベツ、豚バラ肉を鶏ガラスープの素で煮て、バターとラー油を垂らし、こしょうをかけるだけ。

恐縮なほど簡単ですが、ほんまに止まらない味です。

豚肉の脂と甘み、やわらかさ。鶏ガラスープと豚肉の相性はいわずもがな、バター風味でまろやかなところにラー油とこしょうでピリッと引き締められ、噛むほどにジューシーなお肉がたまりません。（春キャベツ食べろや）

８番らーめんの塩バターにちょっと似てる味です。麺ないけど。かまぼこもないけど。

お鍋でもレンジでもどちらでもめっちゃ簡単なんで両方のレシピで書きます。

レンジの場合、１人分ならこの丼に直接具材入れてチンでできてしまいます。

さらにこれのうどんバージョンが最高に美味しいので

あれやったらもううどんだけでも試してみてください。

材料（１人分）

●春キャベツ・・・・２～３枚

●豚バラ薄切り肉・・・・５０ｇぐらい

Ａ顆粒鶏ガラスープの素・・・・大さじ１ぐらい（濃い味なのでお子様には減らして）

Ａ水・・・・３００ｍｌぐらい

●バター・・・小さじ１ぐらい

●ラー油、あれば白いりごま、粗びき黒こしょう・・・・各適量

①豚肉は３ｃｍ長さに切る。キャベツはちぎるかざく切りにする。

②耐熱性の器にAと豚肉を入れ、キャベツをのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分チン。（くたくた好きは７～８分）　取り出すときめっちゃ熱いんで注意して。

③よく混ぜてバターを落とし、ラー油を垂らし、あれば黒こしょう、ごまをふる。

★バター入れすぎには注意！お口がバターに支配されます。

★しょっぱければ湯を足してください。

★倍量の場合は耐熱ボウルで、鶏がらスープ大さじ２弱、水５５０ｍｌ、加熱時間１０分くらい。

★お子様にはラー油と黒こしょう抜きでもおいしい。（ちょっとだけこしょうがあればふるとラーメンっぽくておいしいです）

★お鍋で作る場合

材料（２人分）

●春キャベツ・・・・４～５枚

●豚バラ薄切り肉・・・・１００ｇぐらい

A顆粒鶏ガラスープの素・・・・大さじ２弱

A水・・・・５５０ｍｌぐらい

●バター・・・小さじ２ぐらい

●ラー油、あれば白いりごま、粗びき黒こしょう・・・・各適量

①豚肉は３ｃｍ長さに切る。キャベツはちぎる。

②鍋に①とAを入れて中火にかけ、ふたをしてキャベツがやわらかくなるまで煮る。器に盛ってバターをのせ、ラー油、あればごま、黒こしょうを。

★豚バラの脂＋バターが気になる方は、豚こまにするか、フライパンで作って、豚バラを焼いて出てきた脂をペーパータオルで吸い取ってからキャベツとAを加える手も。

続きましてうどんバージョンです。

材料（１人分）

●豚バラ薄切り肉・・・３０ｇぐらい

●春キャベツ・・・・１枚

●冷凍うどん・・・・１玉

Ａ水・・・・２００ｍｌぐらい

Ａ顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ２ぐらい

●バター・・・小さじ１ぐらい

●ラー油、あれば粗びき黒こしょう、白いりごま・・・各適量

①豚肉は３ｃｍ長さに切る。キャベツはちぎるか切るか。

②耐熱性の丼にＡと豚肉を入れ、キャベツ、水にくぐらせた冷凍うどんをのせる。

ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分チン。底からよく混ぜてバターをのせ、ラー油をたらし、あれば黒こしょう、ごまを。

★お鍋の場合は水を４５０ｍｌくらいにし、同じように、ただただ一緒に煮ればいけます。煮詰まりすぎてしょっぱくなったら湯を足して。

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昨日の「自分のついうっかりに嫌気がさす話」について、読んでくださったかたありがとうございました。

もうコメントが面白すぎて。まとめようかなと思ったけどまとめきれなさそうなので良かったらぜひ読んでください。

卵をシンクに割るとかわかるわーと思いました。やっちゃいますよね。じゃがいもの皮むいて中身のほうﾊﾞｰﾝ捨てたり。

駐車券もほんっと失くします！持って出るの忘れてドアポケットにシュッといれてたり、持って出て買い物しても出し忘れて「うわーさっき３０００円以上の買い物したのに！」みたいな。

『私なんて…昨日買って冷蔵庫に入れたチューブ入りのあんこが、見つけられないんです…何ででしょう、あんこがね、冷蔵庫の中で行方知れずでね…ホントに不思議で…あんこ…』

書き方が微笑ましくて笑ってしまいました。あんこ出てきてあげて・・・

そしてコメントで

『自分ができないので子供に怒ることはなさそうです。子供にとってはガミガミ言わないありがたい母親だと思いましょう☆』

とあったんですが

いやいや

私、子どもには結構ガミガミ怒るんですよ。（最低ですよね。ほんまにどの口が言うとんねんと呆れる）

そこも含めて「こんな母親のもとにうまれてかわいそう」ってやつなんで、そこは優しく諭すか「お母さんもよくやるけど」と付け加えようと思う。

そしてたくさんの方に頂いた、

壁に貼ってもすぐに同化する

という悲しいお知らせを心にとめ、色んな場所に移動させたり色を塗ったりして常に目立たせようと思います。（キー置いたらしまいや）

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