きてくださって本当にありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。海苔とたわむれて。
にんじんとバナナがあまっていたので
パウンドケーキにいれました。
いや、正確にはバナナはあまってて、にんじんはあまってはなかったというか
にんじんは他に使い道はいくらでもあったし、別にまだ置いとける状態やってんけど
２～３本あったし、まあ、1本ぐらいは・・・
あの
とにかくにんじんはあまってなかった。（話下手くそすぎる人か）
にんじんとバナナの比率が高いので
ふわっとしているというよりは
べたっとしていましたが（別の言い方をすると、しっとり）←こっちで言え
素朴な味で私はすごくおいしかったです。
私は
というのがポイントですが。
「もうみんなこれ大好きな味ですよーーー！！」みたいに進めてまわるほどではない。
でも素朴な優しい甘さ好きの人にはおすすめです。森ガールとか。（イメージやろそれ）
お店で出てきたら「えー」ってなるけど、家のおやつには十分な味。
あみはめっちゃ食べてました。あみは石でも食べますが。（ちゃんと見てあげろ）
いや、でもこの時のパウンドケーキとは反応が全然違った。
生地は混ぜるだけでめっちゃ簡単なんで
よかったら作ってみてください。
にんじんをすりおろすのが面倒くさいぐらいで、あとは楽です。
＜材料＞（２２ｃｍ×１２ｃｍ×６ｃｍのパウンド型１個分）
●バナナ（完熟）・・・・・１本 ※完熟してなかったら、そのままレンジで２～３分チン
●にんじん・・・・・・１００ｇぐらい
A小麦粉・・・・・１２０ｇぐらい
Aベーキングパウダー・・・・小さじ２ぐらい
●バターまたはマーガリン・・・・・６０ｇぐらい
●砂糖・・・・・７０ｇぐらい
●卵・・・・・２個
●あればくるみ・・・・・４０ｇぐらい。なくてもいいです。もっと多くてもいいです。（どういうことやねん）
＜作り方＞
＊下準備＊
型にオーブンシートを敷くか、バターをぬって小麦粉を薄くまぶしておく。
Aはあわせてふるっておく。
くるみは粗く刻んでおく。バターは室温に戻してやわらかくしておく。
オーブンを１７０度に温めておく。
バナナはフォークでつぶす。にんじんはすりおろす。えー下準備どんだけあんねん。
ボールにバターと砂糖をいれて泡だて器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜ、バナナと、水気を軽く絞ったにんじん、くるみを加える。
※水分が多いと生地がベトベトになってしまうので、少ししぼってください。
Aを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ、型に流しいれ、１７０度のオーブンで４０分ぐらい焼く。
以前ガトーショコラで紹介したラッピング を使って包んでみました。
ボヤージュ。（いってらっしゃい）
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☆宝島社さんからレシピ本を出版させて頂きました。
読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。
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↓「含み笑いのいい加減食堂」毎月連載しています。
Steady. (ステディ) 2013年 4月号 / steady編集部 【雑誌】
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