【簡単！！】塩だれつくね

きてくださってありがとうございます！

↓cottaさんのバレンタイン特集に参加しています。

このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、

◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。マロニーで朝食を。

つくねを、塩とゴマ油で食べる

というのは

いかが。（いかがて。ご勝手にどうぞやわ）

これまで色んなつくねを紹介したんですが、今回は塩だれです。

これまで紹介したつくね

●つくね塩&たれ

●絶品磯部つくね ※別にそんな絶品ちゃうで

こんなにつくねが多いとは。前世つくね屋さんちゃうん。（浅はかー！）

前世つくね屋さんちゃうん。（浅はかー！）

色んな作りかたがありますが

基本、ひき肉（鶏、豚、合いびき）に、粉（パン粉、片栗粉、小麦粉）をいれて、卵と調味料をいれてます。

今回は一番簡単。

卵も包丁も使いません。（羅列おかしい）

卵や野菜の水分がない分、多めのお酒とゴマ油をいれてやわらかくして

片栗粉でその水分を逃がさないようにしています。

まあ

そんなものは机上の空論に過ぎませんけどね。HAHAHA・・・（メガネの性格悪いキャラクターか）←何そのイメージ

味はついてますが、ゴマ油と塩をつけて食べるとおいしいです。

※カメラの関係で、なんか嘘みたいに綺麗な焼き色がついてますが

左奥のやつが一番ほんものです。（ほんものって何）

＜材料＞（２人分。８個分ぐらい）

●鶏ひき肉・・・・２００ｇぐらい

●塩・・・・・少々

Ａ砂糖・・・・小さじ１/２ぐらい

A粉末鶏ガラスープの素・・・・・小さじ１/２ぐらい

A酒・・・・・大さじ１ぐらい

A片栗粉・・・・・大さじ１/２ぐらい

Aゴマ油・・・・小さじ１/２ぐらい

B塩・・・・少々

Bゴマ油・・・・小さじ１ぐらい

●あれば粗挽き黒こしょう、刻み葱・・・・・適当に

●ペキンベルリン・・・・・ダブリンリベリア

＜作り方＞

ボールにひき肉と塩をいれてよーく練り、Aを加えてよく混ぜ、丸める。

フライパンに油(分量外）を熱して並べ、こんがり焼き色がついたら裏返し、水を５０ｃｃ加えて水分がなくなるまで焼く。

Bを合わせたものをかけるかつけるかして食べる。好みでネギやこしょうを散らす。

次回、このつくねを使った別の料理を紹介します。

そして今日はきよこの９３歳の誕生日です。会いにいってきます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
お手数ですが、最後に下の２つのバナーをクリックして応援頂けると嬉しいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

レシピブログのランキングに参加しています。よろしければクリックお願いします！

料理ブログおうちカフェ　よろしくお願いいたします！

ブログを続ける励みになります。本当にありがとうございました！

↓Blendyレギュラーコーヒーに合う朝カフェレシピを紹介中です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆宝島社さんからレシピ本を出版させて頂きました。

読んでくださっている方のおかげです。本当にありがとうございます。

【送料無料】syunkonカフェごはん 2

【送料無料】syunkonカフェごはん 2
価格：780円（税込、送料別）

【送料無料】syunkonカフェ
価格：780円（税込、送料別）

↓「含み笑いのいい加減食堂」毎月連載しています。

【送料無料】Steady. (ステディ) 2013年 02月号 [雑誌]
価格：650円（税込、送料別）

･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・･･

返信はできなくて本当に申し訳ないのですが、気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。

「無人の野菜売り場」のような個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を守って頂いてますので、完全公開です。

（コメント欄に、「コメントは管理者により確認されています。掲載されない場合もありますので、

あらかじめご了承ください。」と出てきますが、このブログに関しては、管理者はいません。すぐ公開です）

また、他の方のコメントに対する返事など自由にしていただいたら嬉しいです。

質問はコメント欄内でほとんど答えますので、気長に待って頂けたらありがたいです。