きてくださって本当にどうもありがとうございます。
震災でみんな色々な思いを抱えている中、普段と変わらぬように生活する毎日で
そんな普段のブログなのに、被災地の方もそうでないかたも
いつも色々楽しいコメントやら優しいコメントをくださって、ありがとうございます。
ありがとうございマウンテンゴリラ。（ありがとうさぎ降板）
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今日は、最初に、役立つ節電レシピを紹介していらっしゃったブログを紹介します。
虹のななちゃんという方が、発泡スチロールを使った保温方法で、色々な料理を作っていらっしゃいます。
「山本さんも作って紹介しませんか？」とせっかく誘って頂いたのですが、
発泡スチロールを持っていなかったことと（釣りをする人が家におらず・・・残念）
身の丈にあったことを今まで通り紹介していこうと決めたところだったので、リンクします！
虹のななちゃんさんありがとうございます！色んな料理を毎日更新してます。是非。 ＜こちらの記事です
＞
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。雪の宿の考案者に感謝して。
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昨日、女バスのムギと、高校の時の友達のゆきとゆみちゃんの４人で茨木のカフェにいきました。
ゆみちゃんは１歳９ヶ月の女の子のお母さんで（めっちゃ可愛いねんこの子がまた）
色んなことを教えてもらいました。
（「産んだら痛み忘れるとか嘘やと思った。まあ、陣痛は、始まったらもう逃げられへんから。」・・・・怖っ。）
そのカフェのメニューにあったサラダを
いっこも真似できてへんけど、そして食べてもないけど、なんとなくイメージして作ったもんです。
確かカッテージチーズやらひき肉やらトマトが入ってたわ。（全く違うやないか）
照り焼きチキンに、酸味があるドレッシングと粉チーズをかけたおかずサラダ。オススメできます。
市販のドレッシングでもいいねんけど、なーんもなかったんで
マヨネーズと粒マスタードとみりんとお酢を混ぜたドレッシングをかけました。
照り焼きチキンのタレと、このドレッシングの両方をかけるのが美味しいです。めっちゃ簡単。
うちは普段「カフェごはん」ってカテゴリーでブログを書いてるわりに
カフェってほんま全っ然行かんねんやん。
年に数えられるぐらいしか行ってへん。片手両足で。（数えんの難しいわ）
なんか
量と値段の釣り合いーーーーー！
ってなるから。
チャイ一杯で牛丼２杯・・・・とか頭によぎってまう貧乏性。嫌やわこの癖ほんま。雰囲気代を換算せえ。
でも、たまにこうして誰かに連れていってもらって
可愛いらしい店内でおいしいご飯を食べた時は、ほんまに幸せ・・・ってなれんねんなあ。
＜材料＞
●鶏もも肉・・・・・１枚
●塩・・・・適量
●小麦粉・・・・・まぶせるだけ
A砂糖・・・・小さじ１ぐらい
A醤油・・・・大さじ１より多いぐらい
Aみりん・・・・・大さじ１ぐらい
A酒・・・・・大さじ１ぐらい
●ゆで卵・・・・・１個
●サニーレタス・・・・・好きなだけ
●アボカド・・・・・好きなだけ。ここでは半分
Bマヨネーズ・・・・・・大さじ１ぐらい
B粒マスタード・・・・・・大さじ半分ぐらい
Bみりん・・・・・・大さじ半分ぐらい
B酢・・・・・・大さじ１ぐらい
●粉チーズ、粗引き黒こしょう・・・・・・好きなだけ
＜作り方＞
鶏肉は筋っぽいのを切って、塩をふり、小麦粉をまぶす。
フライパンに油（分量外）をしき、鶏肉の皮目を下にして焼き、焦げ目がついたら裏返して
弱火で中まで火を通す。Aを加えてとろみがつくまで煮絡める。ニカラグア。
熱いけど切る。手にめっちゃべったりタレつくけど、がっかりしないで。
あとはもう、ちぎったレタスと切ったゆで卵とアボカドをうまい具合に盛り合わせて
Bと残ったタレをかけ、チーズと胡椒をふる。
横に添えたのは、ただのふかしたさつまいも。
イタリア料理屋さんで食べて「めっちゃおいしい！」ってなったから添えてみたけど
カッスカスやったわ。甘みゼロ。何このさつまいも。何なのこのさつまいも。
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レシピブログインタビューに出させて頂いてます。
後編に変わったので、もしよかったら読んで頂けると嬉しいです。
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