きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
「Hocha*Hochaな日々 」のほっちゃんが、豚ロースの甘辛黒胡椒ソテーを作ってくださいました。
ありがとうございます！「レシピにはずれなし」って書いてくれてましたが、はずれあります。
気をつけて。昔の記事とか。（消せよ）
ほっちゃんのブログは、ほんまに読みやすい。リアルタイムで短い文章をサクサク更新してる感じが
すごく彼女らしくて好きです。感情の描写も好きやわ。是非みてください＾＾＜記事はこちらです ＞
他にも、紹介してくださった方がいたら、コメント欄かメッセージで教えて頂けたら嬉しいです。
せっかくやのに気づかないことが多いので＞＜申し訳ないです。
どこにでもあるような料理しか作ってないんで、勝手に載せて頂いても全然いいですよー
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。後ろ足を反らして。
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どうもありがとうございます。本当にブログを続ける励みになります。
またもや、めっちゃ簡単な丼モノです。
焼いた茄子の上から、炒めたそぼろをかけただけ。
絶対に美味しい組み合わせです。
いちごには練乳。茄子にはひき肉。私にはあなた。あなたにはあの子。（切ないわ）
また温泉玉子を乗せてしまいました。
最近これ乗せたらうまくいくと思ってるからな。
仕事もプライベートも。（どこまで温玉に託すねん）
このそぼろ、オイスターソースやらチューブのしょうがやらを使ってるんですが
色々アレンジがききそうなので、よかったら作ってみてください。
ミキサーにかけて「ひき肉ドリンク」とかな。（アレンジしすぎやわ）
※そぼろがぼろぼろ落ちるんで、立食パーティー向きではないです。
＜材料＞（２人分か、大食いの人１人分）
●茄子・・・・・・１本
●塩・・・・・・少々
●豚ひき肉か合いびき肉・・・・・・・・１００ｇほど
Aオイスターソース・・・・・・・・大さじ半分ぐらい
A醤油・・・・・・・・小さじ１ぐらい
A酒・・・・・・・・・大さじ１ぐらい
A砂糖・・・・・・・・・小さじ１ぐらい
Aみりん・・・・・・・・小さじ１ぐらい
Aチューブのおろししょうが・・・・・・・びゅーっと２～３センチほど
●白ゴマ、かいわれ、温泉玉子・・・・・・好みで
●ごはん・・・・・・好みで
＜作りかた＞
茄子は、ほんまは分厚く切って素揚げにしたいです。（したらいいやん）
でも今回は、薄切りして、フライパンに油（分量外）をしいたところに入れ、両面焼きます。
油が足りんくなったら足すか、お酒を大さじ１杯ぐらい入れてじゃーっと蒸し焼きにして火を通し、塩をふる。
ご飯の上に乗せる。
そのフライパンにひき肉とAを入れ、菜ばしで混ぜながらひき肉に火を通す。
茄子の上からひき肉をかけ、好みで温泉玉子を乗せたりゴマをふったり。ネギをかけても。
※オイスターソースがなければ、味噌でも。全然ちゃうけど、同じぐらい美味しいです。
Q．茄子ってなんであんなに油を吸うんですか？
A．趣味。
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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本当にありがとうございました＾＾
＜お知らせ＞
☆９月７日に、集英社さんから発売された
「お料理＠ＬＥＥ」ｖｏｌ．１というムック本に載せて頂いてます。
それにともなって
９月７日から、５週間の期間限定で、「お料理＠LEEの連載ブログ 」がスタートしました。
私は金曜日担当です。今日はいっちゃんさんです。
是非のぞいて見てください＾＾
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾
返事は少し時間がかかるかもしれませんが（最近少しどころちゃいますが）
コメントに気付けば１００％かえします。気長に待っててください＾＾