サラダ、お浸し、オマケ…

（小松菜と茗荷のお浸し）
小松菜レンチン３分で流水し適当な大きさに
茗荷は千切りにして小松菜と和えて白だしと鰹節だけの味付けです

（貝割れとアボガドの卵サラダ）
カイワレは軽く塩を降って数分置いたら絞ります
そこにアボガド、卵を適当な大きさに切ったのを混ぜてレモン汁と黒胡椒とマヨネーズを混ぜただけ

※マヨネーズじゃなくオリーブオイルとリンゴ酢でドレッシングにすれば良かったと反省点(;´д｀)

（柿）
切っただけです(;^_^A

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せせりと冷凍野菜のウメドレ和え

前も同じの作りましたが今回は間違えて購入したポッカの潰しウメを使いたくてこうなりました

せせりを塩と日本酒で茹でて冷水で洗います
それを細く切ります
野菜たちはレンチン
ポッカの潰しウメにオリーブオイルとマジックソルトとハチミツ少々で混ぜてドレッシング作成
肉と野菜とドレッシング和えて完成です

潰しウメまだたくさんあるんですが…
焼酎で割ったら今一つ…
他に使い道ないでしょうか(;^_^A

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みぞれ鍋

鳥だんご
ニンジン、白菜、しめじ、油揚げ
↑を出汁で煮て大根おろしをドサッと乗せてもう一度火が通るまで煮ます
胃が調子悪いので大根おろしでサッパリ

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