結びおいなりさんと塩麹漬チキンのペッパー焼き

おはようございます。



今日のお弁当は久しぶりのおいなりさんです。


茶碗蒸しを作る予定で買っていたみつ葉を放置していたので、
サッと茹でて、おいなりさんをくるっと巻いて結び、
真っ茶っ茶になるおいなりさんに緑をプラス。



私はお休みで、１個分のお弁当を作ったので、
気持ちがゆったり、
詰める時も、焦らず、慌てず詰められました(*^▽^*)


やっぱり、バタバタ慌てて作るのは、苦手だわぁ（笑）
こんなにトロかったかな？




結びおいなりさんと塩麹漬チキンのペッパー焼き
（タカヤのお弁当）

【お献立て】
結びおいなりさん
塩麹漬チキンのペッパー焼き（青ネギ・レッドキャベツ・リ―フレタス）
出し巻き玉子
枝豆とカニカマチーズのピック
高野豆腐と人参・シメジの煮もの

塩麹漬チキンのペッパー焼き

鶏もも肉１５０ｇ程を、食べやすい大きさに削ぎ切りして、
大さじ１/２杯の塩麹に３日間漬けたものです。

３日間って、実は漬けたまま使う機会がなくて、放置してたものなんですが、
もも肉が締まって、いい感じ焼けました。

焼く前に、焦げ付きが心配だったので、
塩麹はサッと水で洗って流したのですが、
味には全然問題なかったでした。





おかずのアップ

クルクルっとした渦巻きのチーズ入りのカニカマ、始めて使ってみました。

スーパーでよく見かけていて気になっていたのですが、
買ったのは始めて。

今日はプチトマトも切らしていたので、隙間おかずに丁度よく、気に入っちゃいました

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