この時期になると、近年、必ず作るようになった
牡蠣のオイル漬けで簡単クリームパスタを作りました。
牡蠣のオイル漬けさえ作っておけば、短時間で（実際パスタだけならパスタの茹で時間１２分で出来上がる）
とっても簡単なパスタです。
ついつい、作る前に牡蠣を２個は摘まんでビール
これがまた、料理作りの楽しみなんですよね～～( ´艸｀)
キッチンに立つ人の特権と私は言ってますけど(;^_^A
牡蠣のオイル漬けのレシピは→こちら
牡蠣のオイル漬けのクリームパスタ
材料（一人分）
パスタ ８０～１００ｇ
塩 適量
材料Ａ（クリームソースの割合）
牡蠣のオイル漬けのオイル 大さじ１
小麦粉 大さじ１
牛乳 １００ｇ
パスタの茹で汁 大さじ３～５杯（要調整）
塩・胡椒 適量
顆粒コンソメ 小さじ１弱
材料Ｂ
ベーコン ２枚分ぐらい
玉葱 １/８個
キノコ（シメジ・エリンギ） 適当
茹でた青菜（ほうれん草・菊菜・小松菜など） 一株ぐらい
牡蠣のオイル漬け ４～６個
ピンクペッパー 適当
作り方
①パスタは表示の１分短い時間で塩茹でします。
②材料Ｂの
ベーコンはブロックなら、５～７㎜ぐらい、スライスなら適当にカット。
キノコは食べやすくカットし、玉葱はスライスする。
青菜は耐熱容器に半分に折って載せ大さじ２～３杯の水をふりかけてレンジで１～２分加熱した後、水でさらして５㎝位にカットします。
③フライパンに牡蠣のオイル漬けのオイルを加え、玉葱のスライスとベーコンを中火で炒める。
④玉葱に火が通ったら、小麦粉を加え全体が馴染むまで弱火で炒めます。
⑤小麦粉が粉っぽさが無くなって、馴染んで来たら、牛乳を加え、その後
キノコ・顆粒コンソメ
を加え、とろみが出るまで弱火で煮詰める。
⑥ソースにとろみが出てきたら、茹でたパスタ・牡蠣のオイル漬け・青菜を加え、
パスタの茹で汁でとろみを調整して塩胡椒で味を整える。
牡蠣・ベーコン・顆粒コンソメが入るので、味の調整は仕上げにします。
⑦器に盛って、ピンクペッパーを散らせて出来上がりです
今日は忙しい休日になります。早速準備して出かけてきま～～～～す
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