昨日は寝坊してお弁当をサボってしまいました
朝方、ガタガタ震えるくらい寒くて、目が覚めてそれから、毛布と布団をかぶり
ホカホカで眠って、
起きたのが７時１５分
もう、お弁当作れない時間になっていました。
今日はこんなことがないよう、早く寝て、起きましたよ
６月１７日（金）アレンジポテサラと握りと軍艦巻き弁当
茗荷の甘酢漬けの握り
スパムの軍艦巻き
肉団子の甘酢あんかけ（ノンオイル仕上げ）
玉子焼き
メンタイマヨはんぺん
アレンジポテサラ・プチトマト
茗荷の甘酢漬け
アレンジポテサラ
昨日の朝和えて出来上がりの予定のポテサラです。
じゃがいもを茹でて、粉麩きにしてから潰し、
塩コショウとマヨとパセリを加え
丸めた物に、コーンとプチトマトを載せきゅうりで巻いたものです。
きゅうりは１本を縦にスライスしてから、塩をふりしんなりさせて、水洗いしてから
半分にカットし、
キッチンペーパーで水気を拭き取ってから巻いてます。
ノンオイルの肉団子の甘酢あんかけ冷凍ストックしておいた茹でただけの肉団子と
甘酢あんで和え、軽く茹でたパプリカとシメジを加え、ヘルシーに仕上げました。
ご飯のアップ↓
おかずのアップ↓
明日もお仕事があるんだよね～
夢の週休２日制度はまさに夢かも( ´艸｀)
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