よく眠れたおかげで、今日は朝からテンションが上がって頑張ってます
何度も作っているコチュジャンですが、
冬になるとよく使うので、すぐに無くなってしまって、休みを利用して作りました
毎度おなじみのくんちゃんのなんちゃってコチュジャンレシピは→こちら
トマトソースも作りました
瓶詰で冷蔵庫で１週間ぐらいは持ちます。
後は冷凍して、お弁当なんかに少しだけ使う時は
板状にしたものを包丁で切って、解凍して使います。
鶏肉やお魚・パスタやピザにも使えてとても便利
今回は職場の女の子に頼まれていたこともあり、トマト缶は３つ使いました。
ホール（カットでもＯＫ）トマト缶 ２つ
玉葱 大大さじ１つ
バジルペースト 大さじ１
オリーブオイル 適当
ガーリックパウダー 適当
コンソメ 固形２つ
香草塩 適当
グラニュー糖 大さじ１杯
ローリエ ２枚
オリーブオイルで玉葱のみじん切りを炒めてしんなりしたら
残りの材料を入れて煮詰めるだけです。
私は冷凍するので、３０分ぐらいは中火で煮詰めます。
買うより断然安いし、ストックしておくとっても便利ですよ
以前の写真ですが↓
こんばんは瓶に収まりきらなかったコチュジャンとダシダを使ってお鍋でもしようかな
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