こんにちは
昨日は仕事の後、チャールズをお迎えに行き
、帰りが遅くなってしまいました。
チャールズに友達も一緒に連れて帰ってきたのですが、
車の中の片道３０分、結構３人それぞれ
わいわい言いながら帰ってきました。男の子って本当に子供で
やっぱりかわいい！！
来年はいなくなると思うと寂しいです
お迎え面倒だけど、かわいくてついホイホイ行ってしまいます
今日は煮込み料理です。
豚ロース肉に塩コショウと小麦粉を付けてフライパンで焼き
火が通ってから、トマトソースを絡めました。
お肉をとりだして、今度はサラスパをゆでたものとバジルソースで絡めす。
お肉の底上げようにつかいます。
バジルソースは頂き物ですが、私が作ってる物とは全然違って
とっても軽くておいしくて、久々の目から鱗です。
バジルはどっさり、ポパイのほうれん草みたいにドロドロで
松の実とか入れて、こってり作って、チャールズは嫌がって
食べなかったけど
これなら絶対食べるはず
こんなバジルソース私も作りたいゎ
エビの煮物は、昆布と鰹の白だし（うちは讃岐うどんだし）
沸騰する前にエビをいれ、色が変わってしばらくしたら引き上げます。
エビはあまり沸騰したところでぐつぐつしてしまうと、パサパサになるので、
このときは目を離さずじっくりタイミングをみています。
他の野菜も一緒に炊きたかったのですが、若干面倒でやめたよ。
１０月２７日(火） 豚ロースのトマトソース煮込みとチーズ春巻き
豚ロースのトマトソース煮込み(底上げパスタ）
チーズ春巻き
モヤシとピーマンのナムル
ブロッコリー
プチトマト
鰯の生姜煮
煮カボチャ
エビの和風煮
チャールズ弁
ママ弁
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