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けちんぼ主婦と申します 
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共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
作れるかを日々奮闘する
めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
少しでも皆さまのご飯作りの
お役に立てれば嬉しいです
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こんにちは！
今日は先週末に作った
オイルで作る紅茶マフィン
を
ご紹介しま〜す
バター不使用！
バターを常温に戻したり、砂糖と
すり混ぜる必要がないので
あっという間にできます
型に入れるまで５分
焼いて完成するまでに３０分
思いついたらすぐできる
お手軽レシピです。
出来たて熱々をすぐ
食べられるのが嬉しいところ
焼いたてのマフィンって
外カリ中ふわで
たまらなく美味しいんです
ぜひ作ってみて下さいね
〜オイルで簡単♪紅茶マフィン〜
【材料】マフィン型４個分
・薄力粉 １００g
・ベーキングパウダー ４g
◯卵 １個
◯砂糖 ６０g
◯米油 ５０g
・牛乳 大さじ２
・紅茶の葉(アールグレイ) ２パック
【作り方】
＊薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
＊オーブンを１８０度に予熱する。
＊型にグラシン紙をしいておく。
① ボウルに◯を入れ、泡立て器で
よく混ぜる。
② ふるった薄力粉とBPを加え、
ゴムベラでさっくり混ぜる。
③ 少し粉気が残っている位で牛乳と
紅茶の葉を加え、粉気がなくなる
までサクサク混ぜる。
④ マフィン型に生地を４等分に
入れ、１８０度オーブンで２５分
焼いたら完成〜♪
使用した米油は我が家
御用達のこちらの米油
ボーソー米油 600g×3本
Amazon（アマゾン）
1,200円
別のショップのリンクを追加・編集
クセや独特な匂いがないので
素材の香りを邪魔しません。
液体なので作業性がとても良く、
お菓子やパン作りの油脂として
活躍すること間違いなし
ビタミンEが豊富なのも
嬉しいところ
機会があれば、ぜひ
お試しください
ご覧いただきありがとうございます！
また遊びにきてね