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共働き、夫婦ふたり暮らしの
我が家の晩ごはんを、いかに
安く・美味しく・手軽に
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めんどうくさがりで
ケチンボな私の徒然日記です
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こんにちは！
今日のごはんは何にしよう？
魚にする？それともお肉？
毎日何にするか悩むわ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
って、悩みに悩んだ
そんな我が家の晩ごはん
なすのネギ味噌チーズ焼き
お正月に実家に帰った時、
知り合いからなすびをいただいたので
旦那さんでも食べられるように
大好きなネギとチーズをたっぷり加えて
オーブンで焼きました
オーブンで焼くまでの調理は
全てレンジにお任せ！
超〜楽チン♪レシピです
いつもはケチャップとウスターソースで
洋風に仕上げることが多いですが、
今回は甘味噌の和風テイストで
仕上げてみました
なすが苦手な方にも
オススメですよ
とっても簡単で美味しいので
ぜひお試しください(*´∀`)♪
〜なすのネギ味噌チーズ焼き〜
【材料】２人分
・豚ひき肉 １５０g
・茄子 ２本
・長ねぎ １本
・ピザ用チーズ たっぷり！
・マヨネーズ 適量
◯ 味噌 大さじ１
○ みりん 大さじ１
◯ 砂糖 小さじ２
◯ 醤油 小さじ１
◯ 塩胡椒 少々
【作り方】
＊ オーブンを２２０度に予熱しておく
① 長ねぎは斜め薄切り、茄子はヘタを
取って小さめの乱切りにする。
○を合わせておく。
② 大きめの耐熱ボウルにひき肉と
長ねぎ、合わせた◯を入れる。
ひき肉をほぐしながら、調味料と
よく混ぜ合わせる。
ふんわりラップをかけて６００w
レンジで３分加熱する。
③ ボウルを一度取り出し、茄子を下に
埋めるようにしてよく混ぜる。
ラップをかけず追加で５分加熱する。
④ 耐熱容器に③を移し、マヨネーズを
格子状に絞り、たっぷりチーズを乗せる。
２２０度に予熱したオーブンで２０分焼く。
チーズがこんがり焼けたら完成〜♪
なすが嫌いな旦那さんも
きれいに完食しましたよ〜
これは、なすが入ってないと
成立しない料理だ
・・だ、そうです
それにしても・・
お正月休み、本当になんにもせず
家に引きこもって
食っては寝る。食っては寝る。
もちろん運動はしない
そんな生活を続けていたから
体重と体脂肪が見事に増えました
ひぇ〜〜〜〜
明日からは気を引き締めて
体を動かすこと！それと朝早く
起きる練習をしなきゃなぁ・・
休みって嬉しいけど、
あんまり長い休みをとると
私の場合だらけきってしまうので
困った物です
syory-koのmy Pick
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