こんにちは！
けちんぼ主婦です
今日は、鶏ひき肉で作る
照り焼きつくねのご紹介です。
みじん切りにした生姜を入れて、
さらに大葉で巻いていただく
香り豊かな一品です。
生姜はチューブでも代用できる
けど、生の生姜を使うと香りが
全然違いますよ
【材料】
・鶏もも挽き肉 ３５０g
・塩胡椒 少々
・長ネギ １本
・生姜 １かけ
＊卵 １個
＊醤油 小さじ１
＊酒 小さじ１
＊片栗粉 大さじ２
・大葉 １０枚
○醤油 大さじ２
○酒 大さじ２
○みりん 大さじ２
○砂糖 小さじ２
【作り方】
① 生姜と長ネギをみじん切りにする。
② ひき肉に塩胡椒をし、軽く粘りが
でるまで捏ねる。
＊を加え、さらにしっかり粘りが
出るまで捏ねる。
③ ②を１０等分し、楕円型に形作り
大葉で包む。
④ フライパンに油を熱し、③を並べて
中火にかける。
こんがり焼けたら上下を返し、
蓋をして弱火で５分蒸し焼きにする。
⑤ ○の調味料を加え、中火で煮詰める。
時々上下を返しながら、タレにとろみが
出てくるまで煮詰めたら完成♪
食べると生姜と大葉の香りが
ふわっと口の中に広がります♪
蒸し焼きにすることで
ふわふわの食感に❤️
やげん軟骨を細かく砕いて
入れるのもおすすめです
コリコリした食感がたまりません
今回はめんどくさいのと
軟骨がスーパーで売りきれてた
ので断念したけどね〜
旦那さん。一口食べて、
えらい静かになったなぁ〜…
と思ったら、
「美味〜〜〜い」
と大絶賛！
あまりの美味しさに
しばらく何も言えなかった
らしいです
笑
そんな夫を悶絶させた
照り焼きつくね
忘れないうちにMyレシピブックに
書き留めておこうっと
そしてそして！
そんな旦那さんから、まさかの
嬉しいサプラ〜イズ
なんとなんと！
枕をプレゼント
してくれました〜╰(*´︶`*)╯
ボーナス出たから日頃のお礼って・・
我が旦那ながら優しすぎる
しかも、ただの枕じゃないのよ
先週の休みの日ちゃんと枕屋さんに
行って高さとか色々調整してもらった
私だけの枕
その名もマイ枕
完全オーダーメイドのやつも
あったけど・・金額が倍くらいしたので
けちんぼな私は腰が引けました
旦那さんはそれでもいいよ〜って
言ってくれたんだけどね
でも今回、色んな枕を試す機会が
あったけど・・
やっぱり全然違いますね
最近悩んでた肩こりは合わない枕を
使ってたからだったのかも
そんなわけで、快適な睡眠を
手に入れるべく買ってもらった
マイ枕
大事に大事に使います
考えてみると睡眠って、人生の約
１/３を占めてるわけで・・
って考えると、睡眠の質を上げるために
少し良いものを買うっていうのは
全然ありだな。と思いました
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