2月に リニューアルされた
麺房 八角
どのような変化があったか 検証を続けましょう。
お蕎麦の値段については 変わってません。あいかわらず 安いですね。
ただ リニューアル前からそうでしたが セット売りのメニューを 前面に押し出すのが
さらに拍車がかかってます。
おそらく自分のような ひたすら おおもり（380円）を頼む客ばかりでは 利益が出ないのでしょうね。
これは マクドナルド
にも言えることですが セット売りで 利益確保は常道ですから。
さて おおもり
麺を一口食べてみると・・・
あらっ 粉っぽさがなくなりましたね。
茹で具合は あいかわらず 1分 長いと思いますが
以前より 食べられる麺に なってます。
汁は こんなものなんだろうなぁ・・・
もっと いい出汁を使ってもらいたいけど
この値段では 文句言えませんね。
麺房 八角 横浜ポルタ店 (やすみ)
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