ネギトロが ねぎとる（こそげ取る）から つけられた名 だった というのは この前 書いた記事。
じつは これに似た話がもうひとつ。 
それは グラタン 
グラタンは れっきとしたフランス料理で フランス語では gratin
この もとになったのは gratter 「こそげる」という言葉だとか
鍋の焦げ付きを取るときに使われるとのこと。
つまり 焦げ目の部分を指して グラタンって つけられたそうです。
なるほど 焦げ目が一番おいしいものね
ﾞ(･･*) よろしければ＾＾ ぽちっとトρ♪