グラタンの名の由来は!?ネギトロが ねぎとる(こそげ取る)から つけられた名 だった というのは この前 書いた記事。 じつは これに似た話がもうひとつ。 それは グラタン グラタンは れっきとしたフランス料理で フランス語では gratin この もとになったのは gratter 「こそげる」という言葉だとか 鍋の焦げ付きを取るときに使われるとのこと。 つまり 焦げ目の部分を指して グラタンって つけられたそうです。 なるほど 焦げ目が一番おいしいものね ゙(・・*) よろしければ^^ ぽちっとトρ♪