マゼギンＨＣ(まるぎん商店)

　撮影：王子

【叉焼、きゃべつ、もやし、なっつ、ＨＣネタ(本文参照)など】･･･930円

マゼギンのハードコア仕様とのことで、ノーマルのマゼギンに

ねぎ、刻みのり、魚粉、チーズ、柚子七味、ハバネロスナック

がプラスされます。最初食べたときは、やり過ぎ感を感じたものの、

なかなかどうして、次も食べたい気分にさせてくれます。

ただ、しっかりと均一に混ぜることは難しいので、チーズ味ゾーン、

魚粉ゾーンといった感じに口に入れるごとに違う風味になってしまう

こともありますが、それもまた楽しいです♪

ノーマルマゼギン同様、1月31日までの限定なのが残念です。

ごちそうさまでした。

(記：王子)

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ｔ×八三〇企画（2008年12月24日～2009年1月24日）

※ｔ×八三○とは※

地元(三河、知多地区)の情報誌ｔ×wanGによる、岡崎の一輝さん、

幸田のばーばらさん、安城の極つ庵さん、大府の晴レル屋さん、

半田の轍さんの５店舗コラボレーション企画です。

この地方の名物である八丁味噌を用い、それぞれのお店の特色を

打ち出したまぜそばを作る、というのが今回の趣旨のようです

(記：王子)

一輝style

　撮影：王子

【豚バラ肉、キャベツ、モヤシ、ピーマン、ハナガツオ、地鶏の半熟卵焼きなど】･･･８３０円

一口食べれば、「これぞ！」と言えるほど八丁味噌を感じることができ、独特の渋みとその奥にある甘さを味わえます。

上にデーンと乗っかった卵焼きをくずしてマイルドにしても楽しめるのですが、この卵焼きがまた美味しいのです♪

ランニングエッグという地卵を使っていて、ウッカリすると卵焼きだけでペロリといってしまいそうになります(^^;

ごちそうさまでした。
(記：王子)


極つ庵style

　撮影：タマ

【叉焼・キャベツ・もやし・卵黄など】…８３０円

雑誌ティーワン二月号の八丁味噌企画

事前に雑誌を読み予習を行いました。

写真で見るかぎり味噌らしい色がまったくなかったのですが、

混ぜてみると甘い味噌の匂い・・・

初のまぜそばでしたが思っていた以上に食べやすく、

具材も多いので飽きることなく完食でっす

ごちそうさまでした（記：タマ）

晴レル屋style
　撮影：タマ

【鶏肉・輪葱・かまぼこ・油あげなど】…８３０円

見た目の印象は、、う、うどんのようだ(ﾟДﾟ；)です。

三角の油揚げはサクサクとし、卵のとろっとした感じが

たまりません味噌と葱のＷの苦味がまたまたたまりません。

ぺろりと完食です、ごちそうさまでした（記：タマ）

ばーばらstyle
　撮影：王子

【キャベツ、モヤシ、ニラ、タマネギ、豚ミンチ、豚バラ肉、卵黄など】･･･８３０円

味噌を感じることはできるのですが、その風味をチリペッパ－が

邪魔してるような･･･。タマネギもいいアクセントになるのですが、

タマネギ自体の辛さや水っぽさが途中から気になりました(＞＜;)

と言いつつ、気づいたら完食、ごちそうさまでした。

(記：王子)

轍style
　撮影：王子

【油揚げ、フライドガーリック、鶏ミンチ、キャベツ、天かす、カツオブシ、ニラ、サンチュ、卵黄など】･･･８３０円

カツオオイルの風味が強いですが味噌との相性もよく、

スルスルはいっていきます。

卵をくずせばマイルドでコクの加わった味を楽しめるし、

サンチュで麺をくるんで食べるのも新鮮な感覚♪

手もみ平打ちの麺はモチモチで少し多め（300g）ながらも足りないくらい、ごちそうさまでした。

(記：王子)

《t×八三○企画感想》
同じ素材をベースとしながらも、それぞれのお店の個性が出ていて、それぞれに楽しめました♪

限られた期間で複数のお店を回るのはちょっと大変ですが、こういった企画はこれからもやってほしいですね

(記：王子)

釜揚げ風味噌つけそば（冬季限定）

撮影：タマ

【叉焼・葱・メンマなど】…850円

優しい味の和風だしにつかる極太麺に

一味で辛く味付けされたコクのあるつけ汁。

麺は常に温かく、つけ麺＝しだいに冷めていくスープ

という概念を崩されました。

スープ割りでも味噌の旨さが失われず、しっかりと残っており。

ピリ辛が好きな方にはお勧めしたい一杯です

ただ、叉焼がチビっこだったのがちょっと残念だったやもしれません

でも口の中で蕩ける感じはたまりませんでした。

ごちそうさまでした（記：タマ）

土鍋麻婆豆腐（虎玄）

　撮影：★ズボリン★

【豚ミンチ・豆腐など】･･･800円

大ぶりの豆腐と歯応えのある豚ミンチ、どちらも存在感がある。

舌や喉にくる辛さではなく、鼻や口の周りを刺激する辛さ。

土鍋で出てくるため最後まで熱々がいただけるのも嬉しい。

担担麺とベースが同じだと思うので、一緒に食べると多少飽きがくるかな。

単品で考えれば完成度の高い一品。ごちそうさまでした。

（記：★ズボリン★）

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【一口小文】

少し辛めですが、よっぽど辛いのが苦手でなければ美味しく

いただけると思います。いろんなスパイスが融合してて味わい深かったです♪

王子

汁無し担担麺（虎玄）

　撮影：★ズボリン★

【豚ミンチ・ネギ・ナッツ・チンゲン菜など】･･･900円

まるでうどんのような極太麺が気持ちよくスープに絡み喉を刺激する。

スープというよりタレといったほうが正確か。

力強い胡麻の風味と辛味のハーモニー。

ナッツのほのかな甘みと食感も面白い。

寒さでカラダを震わせながら来店し、食べ終わった頃には汗が滲む。

王道担担麺といった感じで美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

（記：★ズボリン★）

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