被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
本日は、「春きゃべつとブロッコリーの芯の浅漬け」を紹介いたします
この「浅漬け」は、「ブロッコリーの芯」を活かしております。
「ブロッコリーの芯」というのは、とても甘いのです
しかも、その甘さは「キャベツ」の甘さと相性が抜群なのです
そんなわけで、その２つの「お野菜」を浅漬けにして食べると、すこぶる美味しいのです
何気ない組み合わせですが、その美味しさは素晴らしいの一言です
こういう何気ない組み合わせが、実は「浅漬け」の際には効果を発揮します
組み合わせによって美味しさを追求できるのが「お野菜」の楽しみ方の醍醐味のひとつでもあります
こういう奥深いところを堪能して、日々の「野菜料理」を楽しんで頂くことがお料理が楽しくなるきっかけになります
興味をもたれた方は、是非作ってみてくださいね
本日のティラミス
家の中を自転車で爆走中です
たまにお父さんを挽いて笑ってごまかしております
本日のティラミスの手作りおやつ
バナナのフリッターでした
レシピです
≪春キャベツとブロッコリーの芯の浅漬け≫
【材料】（2人分）
春キャベツ（せん切り）・・・大3枚
ブロッコリーの芯（皮を厚くむいて、薄切りにします）・・・1本分
【合わせ調味料】
りんご酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
塩・・・少々
唐辛子（薄切り）・・・1本
【作り方】
1．材料を、ビニール袋かビンに全て入れ、よく振ります。冷蔵庫に入れて30分ほど経てば食べられます。
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