被災地の方々に私のブログを目にして励みにして頂きたいという気持ちを込めてブログ記事を書いています
おやつの紹介のリクエストを頂きました
そのおやつとは「みかんの春巻き」です
私は、「みかん」が大好物で旬がやってくると、たくさん食べます
そんな私の好みが遺伝したのか、うちの娘（ティラミス）も「みかん」が大好きです
先日、三重の谷口 栄志さんから美味しい「南紀みかん」を頂きました
その「みかん」を美味しく食べようと思い、「みかんの春巻き」を作りました
「みかんの春巻き」は、大好物で毎年「みかん」が美味しい時期になると作っております
「みかんの春巻き」は、「みかん」をシンプルに皮で巻いて揚げただけでも美味しいのですが、「みかん」と一緒に「チョコレート」を挟んでから巻いて揚げると更に美味しく頂けます
この「春巻き」は、「みかん」の美味しさをそのまま堪能できるところが嬉しいのです
「みかん」の優しい美味しさに惹かれて、ついついお替りしてしまいます
口当たりも心地良いので心も和やかになります
優しい口当たりの「スウィーツ」で心も体も癒されたい方は、是非この心地良い美味しさを味わってほしいと思います
幸せな感覚に思わず心が浮足立ってくることは間違いなしです
この心地良さにハマると、、しばらく「みかんの春巻き」の虜になってしまいますよ
この美味しさは、マジでハマりますよ
本日のティラミス
遊びに熱中しております
レシピです
≪みかんの春巻き≫
【材料】4人分
みかん・・・4個
チョコレート・・・40g
片栗粉・・・少々
春巻きの皮・・・4枚
揚げ油・・・適量
粉砂糖・・・適量
【作り方】
1.「みかん」は皮をむき、ひと房ずつ切り離します。「チョコレート」は食べやすい大きさにカットします（板チョコでしたら区切ってある線とおりにカットします）。
2. 1．の「みかん」と「チョコレート」を１つずつ交互に挟みます。
3．春巻きの皮に2．をのせて、春巻きと同じように包みます。
4．150℃の低温で焦げないように揚げ、浮いてきたら180℃で狐色になるまで揚げます。
5．お皿にのせ、上から「粉砂糖」をふって完成です。
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