カラフルで見た目も鮮やかで、ビタミンが豊富なパプリカ♡
パプリカの栄養については、以前の記事に詳しく書くたことがありますが、我が家では、パプリカとピーマンをよく食べています！
今が旬の、オススメ野菜です♡
パプリカの詳しい栄養のお話はこちら→★
パプリカのマリネにクミンを合わせ、お弁当の彩りにも、おつまみとしてもオススメな一品です♪
パプリカのクミンマリネ
☆材料☆（４人分）
パプリカ ２個
エリンギ １パック
粒マスタード 大匙２
アマニ油 大匙１
クミン ５ふり
塩 小匙１
ブラックペッパー お好みで
☆作り方☆
①パプリカとエリンギを食べやすい大きさに切る
②パプリカとエリンギをさっと炒め、塩小匙１を入れる（油は分量外）
③粒マスタード・アマニ油・クミンを合わせておき、②と混ぜる
④お好みでブラックペッパーをふる
アマニ油で作りましたが、お好みのオイルで大丈夫です☆
お酒を飲みながらピクルスなどのおつまみを好む方には、おつまみとしてもオススメです♡
クミンはモニターでいただきました♪
読んでいただいてありがとうございます♡
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