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おひとりさまの「夕ごはん」Ⅱ

『おひとりさまの夕食を魅力的に』を目的にします。高齢者ですがその意識はなくし、自由に食べたいものをどう簡単に作るかに力点を置きます。少ない材料をいかに利用するか、食欲がなく体が動きにくいときの対処法など、考えます。美味しいものが食べたい。

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  • 阪神優勝で “さんま” を食べました。「さんまの塩焼き」「もやしと豆苗と豚肉のせいろ蒸し」の画像

    阪神優勝で “さんま” を食べました。「さんまの塩焼き」「もやしと豆苗と豚肉のせいろ蒸し」

  • 少し頑張りました。「鶏肉とさつまいもときのこのトリフソース」「鯖の塩焼きと香菜」の画像

    少し頑張りました。「鶏肉とさつまいもときのこのトリフソース」「鯖の塩焼きと香菜」

  • ランチ。長~い暑~い夏。素麺の変身を考えました。「しらすとトマトのさっぱり素麺」の画像

    ランチ。長~い暑~い夏。素麺の変身を考えました。「しらすとトマトのさっぱり素麺」

  • 副菜2種。夏の食事改革。「マッシュルームのオムレツ」「海老とズッキーニのガーリック炒め」の画像

    副菜2種。夏の食事改革。「マッシュルームのオムレツ」「海老とズッキーニのガーリック炒め」

  • スープ2種。体のためのポタージュです。「キュウリの冷スープ」「かぶのポタージュ」の画像

    スープ2種。体のためのポタージュです。「キュウリの冷スープ」「かぶのポタージュ」

  • 暑いのに “鍋” が食べたくなりました。「だまご鍋」の画像

    暑いのに “鍋” が食べたくなりました。「だまご鍋」

  • ランチ。暑い日が続きます。「フォー・ボー」。ポー = 牛 のフォーです。の画像

    ランチ。暑い日が続きます。「フォー・ボー」。ポー = 牛 のフォーです。

  • 冷蔵庫生活5日目。メインは「冬瓜と豚肉の塩炒め」と「鯛めし」ですの画像

    冷蔵庫生活5日目。メインは「冬瓜と豚肉の塩炒め」と「鯛めし」です

  • 献立がうまくいきました。「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」「小松菜とエリンギのバター醤油炒め」の画像

    献立がうまくいきました。「カリカリ豚とトマトの青じそ炒め」「小松菜とエリンギのバター醤油炒め」

  • ランチ。日高シェフのレシピです。「冷たいブッタネスカ」の画像

    ランチ。日高シェフのレシピです。「冷たいブッタネスカ」

  • イカが手に入りました。イタリアンです。「イカとなすのイタリアン炒め」の画像

    イカが手に入りました。イタリアンです。「イカとなすのイタリアン炒め」

  • お魚のソテー うまくできました。「鯛のソテー」「茄子とアスパラとトマトの焼きびたし」の画像

    お魚のソテー うまくできました。「鯛のソテー」「茄子とアスパラとトマトの焼きびたし」

  • 久し振りの「エビマヨ」です。中華の口になってきました。の画像

    久し振りの「エビマヨ」です。中華の口になってきました。

  • ランチ。おうどんを食べました、しかも熱いあんかけうどん。「きのこ入りねぎたまあんかけうどん」の画像

    ランチ。おうどんを食べました、しかも熱いあんかけうどん。「きのこ入りねぎたまあんかけうどん」

  • 軽い炒め物2品。「海老とスナップエンドウの炒め物」「鶏むね肉とアスパラのバター蒸し」の画像

    軽い炒め物2品。「海老とスナップエンドウの炒め物」「鶏むね肉とアスパラのバター蒸し」

  • 雨が降りました。恵の雨であり、災害の雨です。「アスパラとゆで卵のサラダ」「フルーツサラダ」の画像

    雨が降りました。恵の雨であり、災害の雨です。「アスパラとゆで卵のサラダ」「フルーツサラダ」

  • 久し振りの自由な土曜日。ランチは丼で・・。「あったか天津飯」の画像

    久し振りの自由な土曜日。ランチは丼で・・。「あったか天津飯」

  • 焼売のレシピに感激して作りました。「しゅうまい」「青梗菜のオイスターソース炒め」の画像

    焼売のレシピに感激して作りました。「しゅうまい」「青梗菜のオイスターソース炒め」

  • 豚肉の蒸し焼き。これが美味しいのです。「豚肉とスナップエンドウの蒸し焼き」の画像

    豚肉の蒸し焼き。これが美味しいのです。「豚肉とスナップエンドウの蒸し焼き」

  • 夏なのに、なぜかしらすを買ってしまいました。早く食べなくっちゃ。「ごぼうとしらすの柳川風」の画像

    夏なのに、なぜかしらすを買ってしまいました。早く食べなくっちゃ。「ごぼうとしらすの柳川風」

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