きょうのディナーは、予約でいっぱいの店、銀座「ラ・ベットラ」落合務シェフの自信作「アラビアータ」を愛妻といっしょにいただきました。
アラビアータは「怒りん坊」という意味。オリーブオイルに移した香ばしいにんにくの香りが、完熟トマトの旨みと唐辛子の辛味を引き立てます。
・・・なんていうのが、レトルトの箱に書いてありました（笑）。
レトルトのソースをぶっかけるだけじゃさびしいので、冷凍の肉団子とエビ、ミニトマトを加えてすこし煮込みました。
焼酎は、下町のナポレオンと呼ばれる大分の麦焼酎「いいちこ」。
さすが、落合シェフ。「いいちこ」ともよく合いました。
きょうは焼酎２杯ですみましたから、風呂入って寝ます。