6月21日(日)
日本スポーツマスターズ 2015 バレーボール9人制 兵庫県予選
アッサリと負けて・・・早々にお帰りです。
その夜は、先日挙式を上げた長男夫婦の招待で先方のご両親と合わせて
6人で少し豪華な ディナーです。
神戸市垂水区の明石階級大橋が見える漁港のすぐ側
KOBE BEEF
ステーキ 「西村屋」
昔、15~16年前に半額チケットを申し込んで当選する度にランチコースを食べに来た事があります。
3回は来ている筈ですが、
長男はすっかり忘れていて、「一度来てみたかった!」 と・・・。
神戸牛を使った高級ステーキ店ですので
もちろんディナーは初めてです。
19:00 集合、10分少々遅刻いたしました、スミマセン。
皆さんお揃いです。
カウンターのみ、12席の店内。
私は運転手なので、ノンアルコール
新婚さんは、ビール なんちゅう奴や・・・運転せんか
乾杯
エプロンも用意されています。
・イカのマリネ風
一瞬 ベストショットが撮れました
ソースを掛けて出来上がり、綺麗に盛り付けられました。
フォアグラのソテー
これはもう、
レバーステーキですね!超美味しい
生ハムサラダ
テングサがイイ食感です。
私の勧めで、嫁さんは赤ワイン。
最初から頼めばいいのに、少し気を使った様です。
魚介の鉄板焼き
・天然真鯛
・ホタテ貝
皮も綺麗に剥がして焼きます
盛り付けた後は、卵黄と白味噌のソースに
バーナーで焦げ目をつけます
天然真鯛 と ホタテ、卵黄と白味噌のソース。
パリパリの皮、鯛はふっくら、ホタテはレア焼きで
季節の焼き野菜
・玉ねぎ
・山芋
・南瓜
お皿に岩塩を落とします
ガーリックチップ添え
脂身を切り分けて、塩胡椒
いい香りです、
ガーリックチップを一齧り
シェフのナイフ捌きはこちらをクリック
https://www.youtube.com/watch?v=PPBppx8uOb4
神戸牛はサシが多いので、フィレ と ロース がよく似ています。
鮮やかな手さばきでお皿に
本物の神戸牛ステーキ、初めてじゃないかな??
そう言えば・・・食べた事無いな~、 あ、一度あります。これ2回目
山葵で
ポン酢で
醤油も味見しましたが、
デザートは、
アニバーサリーデザート
チエちゃんのお父さんが先日お誕生日でした
おめでとうございます
私達も同じプレートです。
文字と花火は有りません!
紅茶
珈琲を呑んでいる間に
記念写真が出来上がりました。 お店からのサービスです
結婚式当日は、落ち着いて食事が出来ませんでしたが
この日は、ゆっくりと神戸牛ステーキコースを堪能しました (*^▽^*)
シェフの鮮やかなナイフ捌き、スタッフさんも親切丁寧 素晴らしいディナーでした。
ご馳走様でした。
「神戸牛アニバーサリーペアコース」、 ¥〇〇〇〇〇 ×3組
お支払いは、息子夫婦が、