ステーキ西村屋 （神戸牛の豪華ディナー）

6月21日（日）

日本スポーツマスターズ 2015 バレーボール9人制 兵庫県予選
アッサリと負けて・・・早々にお帰りです。

その夜は、先日挙式を上げた長男夫婦の招待で先方のご両親と合わせて

6人で少し豪華な ディナーです。

神戸市垂水区の明石階級大橋が見える漁港のすぐ側

ＫＯＢＥ ＢＥＥＦ

ステーキ　「西村屋」

昔、15～16年前に半額チケットを申し込んで当選する度にランチコースを食べに来た事があります。

３回は来ている筈ですが、

長男はすっかり忘れていて、「一度来てみたかった！」 と・・・。

神戸牛を使った高級ステーキ店ですので

もちろんディナーは初めてです。

19：00 集合、10分少々遅刻いたしました、スミマセン。

皆さんお揃いです。

カウンターのみ、12席の店内。

女性の皆さんは、ジンジャエール

私は運転手なので、ノンアルコール

新婚さんは、ビール　　　なんちゅう奴や・・・運転せんか

乾杯

エプロンも用意されています。

お食事初め

・イカのマリネ風

・チキンのマスタード添え

フォアグラのソテー

一瞬　ベストショットが撮れました

ソースを掛けて出来上がり、綺麗に盛り付けられました。

フォアグラのソテー

これはもう、

レバーステーキですね！超美味しい

バゲットも鉄板で

生ハムサラダ

テングサがイイ食感です。

私の勧めで、嫁さんは赤ワイン。　

最初から頼めばいいのに、少し気を使った様です。

魚介の鉄板焼き

・天然真鯛

・ホタテ貝

皮も綺麗に剥がして焼きます

盛り付けた後は、卵黄と白味噌のソースに

バーナーで焦げ目をつけます

天然真鯛　 と ホタテ、卵黄と白味噌のソース。

パリパリの皮、鯛はふっくら、ホタテはレア焼きで

バゲットも出来上がり

季節の焼き野菜

・玉ねぎ

・山芋

・南瓜

・もやし

お皿に岩塩を落とします

ガーリックチップ添え

お肉は、ポン酢、山葵、醤油の三種類でいただきます。

神戸牛　(フィレandロース)　200g ×6人前

脂身を切り分けて、塩胡椒

いい香りです、

ガーリックチップを一齧り

　　シェフのナイフ捌きはこちらをクリック

https://www.youtube.com/watch?v=PPBppx8uOb4

神戸牛はサシが多いので、フィレ と ロース がよく似ています。

鮮やかな手さばきでお皿に

本物の神戸牛ステーキ、初めてじゃないかな？？

そう言えば・・・食べた事無いな～、　あ、一度あります。これ2回目

まずは、お塩で

山葵で

ポン酢で

醤油も味見しましたが、

山葵が一番美味しいです　　

脂身も後から少し

焼き野菜

デザートは、

アニバーサリーデザート

チエちゃんのお父さんが先日お誕生日でした

おめでとうございます

私達も同じプレートです。

文字と花火は有りません！

珈琲

紅茶

珈琲を呑んでいる間に

記念写真が出来上がりました。　お店からのサービスです

最後に、ほうじ茶

結婚式当日は、落ち着いて食事が出来ませんでしたが

この日は、ゆっくりと神戸牛ステーキコースを堪能しました (*^▽^*)

シェフの鮮やかなナイフ捌き、スタッフさんも親切丁寧　素晴らしいディナーでした。

ご馳走様でした。

「神戸牛アニバーサリーペアコース」、　￥〇〇〇〇〇 ×3組

お支払いは、息子夫婦が、