たま～にサンドイッチが食べたくなります。
コンビ二にいけばすぐ買えるんですが、手作りのほうがなんだか好きです。
こどものころは日曜の朝に時折母が作ってくれていました。
サンドイッチは具を好みでいろいろ入れられるのがいいです。
今回はシンプルに、ゆで卵をつぶして、塩、マヨネーズで味付けしました。
塩はなくてもよかったかも。。。
パンにマスタードを塗ると味が締まるような気がします。
朝食に、この食器を使って、ショパンを聞きながらたべていると、ちょっと豊かな気分になります。
ささやかな幸せですねぇ♪
先日、テレビで紹介されていたと同僚に教えてもらい、薄切り豚肉でのり、もやしを巻いて焼き、
ポン酢でいただきます。
斜めにカットするといいときいたので、やってみました。
残っていたえのきもついでに巻きました。
以外にのりの味がアクセントになっておいしくいただけました。
もっと きれいにもりつけられたらいいんですけど。。。(^_^;)
ずっと以前に職場の先輩から教えてもらったマーボー茄子。
久しぶりにつくってみました。
みためはいまいちですが。。。
味は、、、ご飯がすすみます。
マーボーって、レトルトじゃないと作れないと思っていましたが、
家でかんたんにできることを発見した一品でもあります。
なすをごま油でいため、酒、しょうゆ、しょうが、ガラスープ、水少しを加え、煮立ったら
水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。
今日はマーボー丼にしていただきました！
ごちそうさまです。
