東京のおみやげに、乾麺の「甘ったれうどん」というものをもらいました。
なんでも、テレビで紹介されて、よく売れているとか・・・
試しに早速作ってみました！
おいしかったです。
うどんを茹でて付いている」たれと黄身、ねぎを散らすだけです。
たれがいけてます。
たれの材料は
しょうゆ、砂糖、塩、みりん、酒精、かつお、さば、煮干、昆布などのだし
のようです。
今度これを参考に真似て作って見たいと思います。
春巻きです。
私の作り方は、キャベツの千切り、もやし、にんじんの千切り、豚肉をごま油でいため、
ガラスープ、焼肉のたれ、しょうゆで味付けしたものを春巻の皮に包んで揚げています。
春巻の具にもいろいろありますよね。
うちの母は、ジャガイモとミンチで作るんです。
こどものころはジャガイモの食感がパサッとしていてあまり好きではなかったのですが、
いまはそれはそれでおいしのかと思います。
今日は他にコロッケも揚げて、味噌汁をつけました。
ついでに残り物のおにぎりも・・・
まんぷくですう。
夜は冷えるんです。
寒い時には鍋にするのが定番。
とりあえず、冷蔵庫の中にある具材でつくります。
えのき、もやし、豆腐、豚肉。それから、うどん、もち、、はるさめなんかもいれちゃいます。
ポン酢に、大根おろしとねぎを薬味に加え、いただきます。
