ナスと豚肉の三年味噌炒め

ナスと豚肉の三年味噌炒め

味噌とナスは相性よく、食を進め消化を促進し

気血のめぐりを促す夏の薬膳

【材料】

ナス　　　　甘寒

豚肉　　　　甘微寒

玉ねぎ　　　辛温

紫蘇　　　　辛温

塩漬け山椒　辛鹹温

＜調味料＞

三年味噌、酒、みりん、ハチミツ、生姜、ニンニク