梅醬油漬け 梅醬油漬け 梅の爽やかな香りとさっぱりとした風味が 肉料理をはじめ魚料理など様々な料理に使える和の万能調味料 梅は三毒を断ち、醬油は魚肉の解毒に働き、共に食欲増進に働く。 梅味噌とならんで二味の調和「塩梅」の代表的調味料 【材料】 青梅 （上郡町産） 醤油 （藤野醤油「うすむらさき」）
