捏ねないパン
ぱっくり。
割れちゃった
クープはうまく入ったし
バネトンの粉具合もうまく行ったんだけどねー
ふむふむ、温度かな。
時間かな。
おいておいた時間かなぁ。。。
まぁ初の捏ねないパン。
(あ、白崎茶会のやつあったか)
今回は全粒粉90パーに、ライ麦粉入れて
塩とイーストとお湯だけ。
混ぜて、スパチュラでまとめて
ボウルにラップして
冷蔵庫の一番下で一晩放置。
朝ごはん後に取り出して、まとめて、
1時間ほどバネトンで発酵させて
オーブンで50分ほど。
お昼には間に合った！
クープに使ったブレードが言い切れ具合で。。
スパっと切れるのね。
オリーブオイル垂らしてみたんだけど
果たして効果あったのだろーか。
でも表面はカリカリで
中はしっとりなパンとなりますた。
結構お気に入り。
ずっしりだけど、あっためてバター塗って食べると
最高か。
フランスのボルディエバターで食べたらなぁ
最高以上なんだけどなぁ
食べたいなぁ
一昨日はイギリスパン(山パン)も焼いたし
またパン作りが楽しい時期到来。
強風バースデーパーティー
息子、7歳の誕生日会しました。
去年はコロナで家族のみ。
私も妊婦だったし、お友達のパーティーも
ほぼ行かなかった。
ので、今年は(でもとりあえず外で)お友達を
よんであげたくて。
公園のピクニックエリアを予約して
バウンシーキャッスルを借りて
市内の老舗ベーカリーのカップケーキ予約して
ピザとって
お菓子買って
飲み物買って
皿とコップとフォークと
テーブルクロスと
バナーと
バルーンと
。。。
当日も忙しなくて
途中で気持ち悪くなった😂
そしてゲストに手伝って貰いまくった日。
並べる、飾る、とりわけ、片付け。。。
皆様ありがとうございますー！
キッズはずーっとバウンシーキャッスルから出てこず
時々ゴッツンコしてだれか泣いて出てくるけど
とりあえずいい運動&楽しそうだったので
よかった。
写真もみんなから貰って大感謝。
長女は食べ飲み祭り、
末っ子は色々な人にだっこしてもらい→泣く
を繰り返して
コロナになってからこういう集まりはほとんどしてこなかったので
私が楽しかった。
しかし疲れた&強風が想定外のレベルで
いろんなもんがとんでったなぁ。。。
カップケーキも試食を込みで食べ過ぎて
吹き出物と格闘中です。
アラフォーの代謝よ。
とりあえずは、7歳を無事にお祝いできて何より。
世界はこの2年大変だったのだけど
我が家は幸い大事はなく
キッズも今のところは影響は出ておらず。
勉強も友達との付き合いも。
マスクして距離を保ち、遠出しないという
自衛手段を守っている家族が周りに多かったおかげでしょーか。
この街にすんでいてよかったね。
Costco
我が家はCostcoの会員ではないのですが
ロンドン時代には会員だったけど
車は通勤用だったので週末に家族で
何回か行ったかな〜、程度。w
家も狭かったので、収納もできないし
トイレットペーパーとか水とか
大量にストックする生活ではなかったし
(コロナもなく平和そのもの)
アメリカに来てからも入会せずに3年経ちました〜
が、、、
5人家族になり
コロナとなり
なんだかんだ家は広いため
収納スペースは断然余っている。
となると、入っててもよかったのかな〜と思います。
今は友達に連れて行ってもらってます😂
すんません🙏
近々息子の誕生日会をするので、そのグッズ集めだったり
するのだけど
↑
おまけで買ってしまったコラーゲン。
ビタミンとかフィッシュオイルのサプリは
授乳中につき、飲み続けよとドクターから言われているので
毎日でっかいサプリを飲み続けてるのだけど
コラーゲン。
年齢的に飲まないとかなと。
お肌の調子は悪くないと思ってたけど
旅行の写真見て引いた😂
たるんでるわ〜😂
いやただただ疲れているという事かもだけど
ハリが欲しい🤣
ので飲みことにしました。
コーヒーに入れれば味しないし
最近はオートミルクでコーヒー飲むから
少々あったとしても大丈夫🙆♂️
若返りに興味はないけど
年相応ではいたいので
できる範囲で頑張ってみます。
とりあえず買ってからは毎日のんでまーす。
あとは水とかお菓子とか
キッズのVitamin Gummiesの巨大ボトルとか
なんだかんだで140ドル。
散財なのが毎度怖いけど。。。
はは。
コロナになってリモートになり
一番増えたのは食費です。
ちなみに。
ひと月でいえば1500ドルを超えたりこえなかったり、かと。
(夫が買い出す日もあるので全部把握できない)
カリフォルニアは全米で最も税金が高いのと
人件費も高いので(最低時給1500円程度)
物価はとても高いです。
しかも年々上がります。
日本ではあり得ない食費w
帰国の際には、やっすーい！と思うのだろーな。
日本のいいとこであり、よくないところ。
物価の低さ。
人件費の安さ。
まぁ。色々なところで生きてみると
それぞれに歴史と事情があることが本当に身に染みるので
否定するつもりは全くない。
が、もっと時給あげても良いんでないかーい
あっという間におわったホリデー
この景色、堪らぬ。
グダグダ書きましたがw
翌日からは気を取り直して
朝からハイキング、昼食は適当に。
昼からプール。
昼寝して
スタバでいつものやつを買い
夕方はバーベキュー。
夜散歩して星を見て
20：30就寝w
翌朝も準備を終えたら
40分だけ
誰もいない朝プールで遊び
高速でチェックアウトして
混む前に帰路へ。
2時間半かからず帰宅できました。
もちろん帰りに我らの味方ニジヤでお弁当調達。
こちら日暮れかけのバーベキューピット
こちらは朝。
どちらも、オレンジに染まる砂漠の山が
とても綺麗で、しばし見納めかなと思うと
急にさみしくなったり。
まあこの高級リゾート、レストランもリゾート価格でして
スパニッシュに行ったのだけど
ふんだんな魚介で美味しかったんだけど
パスタ一皿35$
パエリア一皿35$
サーモン一切れとお野菜一皿35$
その他もあったけど
チップ込みで150$
たっけ！
あとはスーパーでバーベキューと朝食を買い込んで
ホテルに戻ったんだけど
レストランで食べるのも非常に疲れるし
部屋で料理した方が全然ラク。。。
やはりしばしの間は、ホテルにはキッチンが必要ですわ。
Marriott Shadow Ridgeにとまったのですが
家族連れが多くて、プールも浅いところがあり
おすすめです。
部屋も、我が家は5人家族なので、コネクティングルームに宿泊。
キッチン付きで広いし快適でした。
TrailはIndian Canyon。
1マイルなので子連れにも優しい。
この↑巨大ファーンパームツリーが見たくて
見れてよかった。
迫力すごいわ。
現実逃避のはずなんだけど
We’re in Palm Springs!
、、、
の前に
3年越しの願いが叶って😂
Desert Hills Premium Outletへ到達。
3年前の今頃に(細かくいえばひと月後の
ブラックフライデー週末に)
やはりパームスプリングスに来たんだけど
まだブラックフライデーのなんたるかを知らず
帰り道で、このアウトレットの大渋滞に巻き込まれて
灼熱の高速で渋滞にハマるという
思い出したくない記憶。
けど
なんかねぇ、やはり行きたいな〜と思ってて
今回パームスプリングスに来るにあたって
夫に打診。
二泊するのもあって、初日のチェックインまで
時間があるのでまぁいっかという結論に。
子供たちにもその旨説明して笑
結局、キッズの冬用のアウターを新調し
私のお財布を新調し(←ちゃっかり)
昼ごはんつまんで終わったんだけど。
夫が、もうアウトレットに来て掘り出し物見つけたり
のんびりショッピングデーとか
そういうの当分無理やな、と。
連れまわされるのが好きじゃない子供たちに
2人乗りのカートを借りたんだけど
逆にテンション上がって
店内でもいつも以上に騒がしい。
ランチ後にアイス食べようと思ったら
おしゃれトフィーアイスクリーム屋、息子拒否
ジェラート屋、今日アイスないのよ〜
アイスクリーム屋、まっっっっず！
な感じで
散々ぶーたれられ
もうマミーの機嫌も底辺。
とりあえずホテルへ再出発後、いきなりプーピーしだした次女。
時間的に授乳だったのだけど、忙しなくて飛ばした結果
ホテルの駐車場で授乳。。。
(長女車内で爆睡のため動けず)
部屋に入ったら速攻プール行きたい子供達。
服脱ぎ捨てて水着を着てはやくはやくーと。
こちとら荷物の整理になんやかんやあるんすよ
この脱ぎ捨てた服そのまんまいくんかーい！
着替えさせて授乳続きしつつ
浮き輪膨らませて
荷物片付けて
またもやマミーの機嫌は底辺へ。
そして冒頭の写真となったわけです。
キッズはそりゃもうエンジョイしてますよ。
私は、バケーションで来てるはずなのに
なんか全然パッと楽しめてないぞと
けど
ぐずぐず言っても、多分5人家族なんて
こんなものでしょう。
この年齢だと。
と思って、諦めて
明日は1日、ねじ抜けたかんじで
行こうかと思います😂
さー
寝よ、星も綺麗だけどそんなロマンチックも
もはや次女の眠たいぐずりでどうでも良し。
飲む酒もないし(ノンアル一人で飲んだけど)
久しぶりに夕飯たらふく食べたせいで
お腹がいっぱいで眠れないのだけど。
ふう、なんか書いたらスッキリした
ようは、誰かに頑張ってるねって言われたいんでしょうな。
良し、自分で言ってあげよう。
今日も一日大変だったけど頑張った！
