秋もよろしく！大阪フェイクスイーツマルシェ

秋の涼しさが恋しい今日この頃・・・・・

いかがお過ごしですか？

私は今年も大阪フェイクスイーツマルシェに

参加させていただきます。

１３名のクレイパティシエールの課題が

発表されました。

私も今回も新作２つ、脳みそを爆発させながら

作ってみました。

ご興味持っていただけたら嬉しいです。

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「バナナスプリット」
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アメリカ発祥のデザート

「バナナスプリット(別名バナナボート)」を、

クリーム盛り盛りで作りましょう。

バナナは1本まるまる縦にカットし、
3種類のアイスクリームにたくさんのトッピング、

クリームの上にはさくらんぼを飾ります。
ガラスの器に載せてリアルサイズで作ります。
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作品サイズ：W220×D100×H110
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◇開催日 9月24日（日）
◇開催時間　11:00～13:00
◇場所　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇所要時間　120分
◇受講料　7,500円(税込8,250円)
◇定員　8名 ※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇講師　クレイパティシエールなんばじゅんこ　
http://www.instagram.com/sweetsplanet.nambajunko

「バナナスプリット」と聞いて、

ピンをこない方も多いかと思います。

実際、私の娘に聞いても「知らない」との答え。

この写真を見せても

「ええっ？バナナ、こんな大きなままなの？」と言う反応。

「だって、これがバナナスプリットだもの」、と私。

確かに、今どこのカフェに行っても、喫茶店に行っても、

バナナスプリットってメニューに無いですもんね。

実際私も食べたことは数回しかありません。

だから、憧れのような気持ちもあり、

それを忠実に再現したいという想いがありました。

そして、グラス選びから始まり、

華やかに見えるクリームの絞り口、

トッピングの種類、バナナ、アイスクリーム

トップを飾るさくらんぼ。

何度も試作を重ね、

やっと納得できるバナナスプリットができました。

今回この作品をパンフレットの表紙に

使っていただいておりますが

ワークショップで使用するガラスの器は

足は付いておりませんのでご了承ください。

そして、もう一つの課題は、

アメリカンとはガラリと雰囲気を変えて、

和風なスイーツにしました。

「抹茶クリームあんみつ」
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抹茶好きさんにはたまらない和風デザートを作りましょう。

器の底には黒豆と寒天がたっぷり入っています。
あんみつでお馴染みのトッピングを揃えたら、

モナカの皮で仕上げます。

おすすめポイントは寒天の透け感とモナカの皮。
さくらんぼとみかんは缶詰風、アイスは濃い抹茶、

粒あん、白玉作ります。

（お皿、スプーン付。ミルクピッチャーは付きません）
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作品サイズ：φ100×H90
(お皿:W125×D125)
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◇開催日　9月24日（日）
◇開催時間　14:00～16:00
◇場所　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇所要時間　120分
◇受講料　6,800円(税込7,480円)
◇定員　8名 ※事前予約受付（お席の状況により当日受付）
◇講師　クレイパティシエールなんばじゅんこ　
http://www.instagram.com/sweetsplanet.nambajunko/⁡
【紫外線・レジンアレルギーをお持ちの方、妊娠中の方へ】
当日は講師がレジンの安全性に配慮した取り扱い方法をお伝えしますが、
体調とご相談の上でのご参加をお願いいたします
※参考サイト　PADICO　UVレジンに関するお知らせ　
https://www.padico.co.jp/info_resin/