親子ケーキは56組の応募があったそうです

こんにちはー！

あすは、都南公民館様からご依頼を頂いたお仕事で、年に一度だけ講師を担当させていただいている、親子クリスマスケーキレッスンです😆✨

12組の枠にご応募が56組あったそうです🤭

抽選になったとご連絡を頂きました。

沢山のご応募ありがとうございました。

本日は材料の搬入と準備に行ってきましたよ。

準備も万端😊

今回ご用意した苺は『とちあいか』🍓

生クリームはレベルアップした上質でコクがたっぷりの純生クリームです😆✨✨

生地に使用する卵も紫波のさくら卵！！

ほっぺたが落ちるほど美味しいケーキとなる事でしょう✨✨

こだわりの材料で、みなさんをお迎え致します。

お楽しみにー！

最後までお読み頂きありがとうございます。

【開催報告】苺ロールケーキレッスン

こんにちは。

先日、自宅プライベートレッスンで

苺ロールケーキを作りましたよ。

自宅レッスンは、2名様でペアとなって

お申し込みをしていただきます。

しっとりと美味しいロールケーキを

目指します😊

粉糖をかけてオシャレに♪♪

今回の苺は『とちあいか🍓』とても美味しいのです。

生クリームも純生ですので、ほっぺが落ちそうに

なるロールケーキなのですよ。

シンプルですが、クリームも生地もとても美味しいのです。

手作りケーキレッスンは、

只今自宅プライベートレッスンのみとなります。

苺純生ロール@3500円

4月までの季節限定メニューです。

我が子が作ったクリスマスケーキ♪

こんにちはー！

イベントで親子クリスマスケーキ作りの

お仕事が入っているため、我が子と一緒にリハです。

もちろん、完全手作り！

スポンジから作ります😆

粉入れ。

ふんわり生地を目指して頑張れ〜

ツヤツヤの滑らか生地！

焼成

ばっちりですね！

生クリームを塗っています。

もちろん無添加の純生クリームを使用！

絞り

苺をのせて完全です😆✨

箱詰め

ケーキは、出来立てよりも

冷蔵庫で半日くらい寝かせてから食べると美味しいですよ🤩

クリームがスポンジの気泡に染み込み

よく馴染むのです。

クリスマス🎄まであともう少し✨

小学生でも美味しいクリスマスケーキを作る事は

出来ます♪♪

最後までお読み頂きありがとうございます。

絶品手作りアジフライ！を作る

こんにちはー！

先日のお夕飯。

大好きなアジフライを作りましたよ。

大きめの鯵をゲットしました✨

まずは、鯵を捌きます。

頭を落とし、ゼイゴを削いで内臓を出します。

三枚おろしにします。

骨を一本一本抜き、下処理は終了。

ここまで来たら、あとはフライをするのみ！

小麦粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけて

カリッとするまで揚げます🤩

じゅわーーーーーー✨

この大きさよーーーー

美味しそーーーー。

タルタルやウスターソースをお好みで

かけて頂きます♡

カリッ！ふわっ。

じゅわーーー。　

手作りアジフライ最高です✨✨

鯵を丸ごと購入し、捌いて下処理をして…と、

面倒な事もありますが、この大きさで捌きたてアジフライを出すお店は中々お目にかかれません。

何故なら、はっきり言って手間がかかります。

しかし、『手間だけはタダなんだ』と以前視聴した番組の中で、ラーメン店の女将が放った一言に感銘を受けている私。

美味しさを求めたら手間や時間はかかるものですね。

ご馳走様でした。

最後までお読み頂きありがとうございます。

久しぶりの蕎麦打ち

こんにちはー！

パン仲間のお友達と久しぶりに

蕎麦打ちに行ってきましたよー！

岩手はお蕎麦も美味しい！

寒い地方は蕎麦畑が沢山✨🤩✨

もちろん待ってました〜新蕎麦♪

品種は牡丹です。

伸ばし。

生地が少し切れてしまいました🥲　

切りの工程

なるべく幅を揃えて切ります。

楽しみにしていた久しぶりの蕎麦打ち！

やっぱり楽しい！

牡丹の香りが素晴らしいですね。

蕎麦も美味しい岩手😆

美味しくて新鮮な食材が沢山ある岩手に

感謝です。

最後までお読みいただきありがとうございます。

【募集中】12月3日 二戸市 スポンジケーキの作り方デモレッスン

こんにちはー！

12月3日に岩手県の県北二戸市で

スポンジケーキの作り方をデモレッスンで

開催致します😆

今回は子育てイベントの為に

０〜3歳までのお子様をお持ちの方に限ります。

当日は、手作りスポンジケーキの作り方を

リアルで見学できますよ。

見極めや、タイミングが難しく

失敗しやすいスポンジケーキですが

実際に見る事でふっくらと仕上げるコツを掴むチャンスです。

お申し込み・お問い合わせは下記へ↓↓↓

いわて生協ハピママ

2021年12月☆ハピママレッスン募集中！＜県北エリア＞

【募集中】親子クリスマスケーキレッスン

こんにちはー！

クリスマスまであと少し😆

今年も都南公民館で親子で作る

手作りクリスマスケーキのレッスンを行います。

親子で一緒に作るクリスマスケーキレッスンは

こちらの都南公民館さんのレッスン以外は

承っておりません。

毎年大人気のイベントでいつも抽選となっているようですが、フワフワのスポンジケーキはホットケーキミックスなど使わず、卵の泡立てから作りますよー

なんと！！

ワンホールつくってお持ち帰りです😆

親子クリスマスケーキ　都南公民館

おうちで楽しむクリスマス♪親子ケーキづくり講座（申込受付中）- キャラホール・都南公民館

お申し込み・お問い合わせは上記リンクより

都南公民館様までお願いします。

【開催報告】自宅プライベートレッスン 細巻き寿司集中レッスン

こんにちはー！

先日、自宅プライベートレッスンで

細巻き寿司の集中レッスンを行いましたよ。

自宅プライベートレッスンは、あらかじめ

2名様でお申し込みをして頂きます。

お子様も食べやすい細巻き。

おもてなしにも、お弁当にも最適です。

〜細巻きによくあるお悩み〜

●具材がはみ出る

●上手く巻けない

●具材が真ん中にこない

こんなお悩みの為に、細巻き集中レッスンは文字通り、10本集中して巻いて頂く、実技レッスンです。

初めての方でも丁寧に説明致します😊

こちらは、納豆巻き。

納豆は芯が不安定なので、コツが必要です。

このように、10本巻く事で最後はコツを掴んで

頂けます。

お次はカットです。

何本もカットする事により、こちらも綺麗な切り口に仕上がります。

蓋付きの容器でお待ち帰りです。

一度習っていただくと、ずっと使える技術だとおもいます。お子様にも、お孫さんにも大人気の巻き寿司。

巻き物だけを集中して習うお教室も少ないので、

大変喜んで頂けました。

ご参加くださった皆様ありがとうございます。

細巻き集中レッスン

@4000円

※材料費高騰などにより価格変動あり

週末秋キャンプ in釜石

こんにちはー！

週末はファミリーキャンプに行ってきましたよ！

今回の場所は釜石♪

釜石　根浜オートキャンプ場です。

根浜オートキャンプ場

根浜海岸観光施設「根浜シーサイド」

現地到着が遅くなり、バタバタとテント設置⛺️！

夜〜

満点の星空でした。

オリオン座、カシオペア座、北斗七星がばっちり見えましたよー👌

雰囲気最高！

11月でも沿岸ならまだまだ秋キャンプできますね。

施設が新しくて水場もお手洗いも清潔✨

なぜか芝の土がバリ硬くてペグ…

一本曲がったからね…なんでやろ笑

焚き火の用意をして♪

夕飯作りをします。

冷凍肉まんを蒸し器で蒸します。

料理を凝らない！気軽に疲れないキャンプを楽しむ事が今回はモットーですよ

近くのマイヤで新鮮なお刺身もゲット♪

カツオと帆立！どちらも三陸で水揚げされたものですよー

やっぱり現地で鮮度抜群のお刺身を

購入したいのです😊

大人のお供はサッポロクラシックです。

牛タン！ネギは野菜コーナーにある

カット済みの物を購入♪ 今回は包丁もまな板も持参しませんでした。

料理好きだけど、料理を頑張って作った為にキャンプを楽しむ時間が減ったり、子供と一緒に遊べる時間が少なくなったりしてたからねー

牛タン美味しいっ！

焚き火の火もしっぽりと癒されます。静かな時間。

明けて朝。

釜石　朝6時の海を散歩しました。

波の音を聞きながら眠るって

癒されるのですね。すっと眠りにつけました。

朝食は、やる気がみなぎっている次男が作ってくれましたよ😊

釜石キャンプ楽しかったです😊

キャンプは太陽の暖かさと明るさの有り難みをいつも気づかせてくれます。

だから太陽が昇るだけで拝む気持ちになるのでしょうね。電気がない時代なら尚のことだと想像します。

最後までお読みいただきありがとうございます。

次男 家族の朝食を作る！

こんにちはー！

やる気がみなぎっている次男。四年生！

突如…

『明日の朝食は僕が全部作ります！』

宣言っ！！

料理はお手伝いを通して、

習得していたと思います。

お味噌汁やおかずも任せる事は出来るのですが、

全体を通して1人で…というのは一度もしていませんでした。

何もかも1人。

しかーし！子供のやりたい！は

成長する時したい時✨神言葉なのですよ〜✨✨

Let'stry!

土曜日の朝食！

ご飯　味噌汁（キャベツとえのき）　納豆

ハムエッグ  ごまウィンナー　

日曜日の朝食

ご飯　味噌汁（豆腐　ネギ）　めかぶ納豆

牛肉とアスパラ炒め　みかん

献立から始まり

最後の配膳まで1人で出来ましたー！

献立を考えるのが1番苦労したそうです😊

家族は、こっそり見守る事だけを許され

お呼びがかかったら椅子に座って頂きます♪

祖父母も大感動🥺

最高の褒め言葉をもらった次男。

本当に成長を感じました。

１つ１つの作業はできても、

一貫して行う事で大きな自信を得たと思います。

ただ。

技術はあっても結局最後は『やる気』なのだなと。

『やる気』って本当に凄いですね。

そこがあるから、試行錯誤があって結果があって反省があり成長がある！

周りも頑張れと応援したくもなり、本人もぐっと成長できて自信になり自尊心が高まる。

子供のやりたい！やってみたい！を

神輿（みこし）に乗せてあげる。

今過ぎていく時間を慌しくながらも

楽しみながら見守って行きたいと思います😊

最後までお読み頂きありがとうございます。