お菓子作り編

こんにちはー！

2月16日に、いわて生協様が主催する

ハピママのイベントで食品表示の見方と

添加物の講座を行います(*^^*)

0～3歳までのお子様がいる方なら

誰でもご参加可能です✨

モグモグが始まる離乳食前にお聞きになると

食品の選び方のご参考になると思います。

お申し込み･お問い合わせはコチラ↓

いわて生協 ハピママ

現在募集中のハピママコープ

※満席の場合はキャンセル待ちとなります。

食品表示の見方の講座は、いつも人気のようです。

そのような講座って中々ないんですよねー

講師として呼んで頂き7年になります。

さてさて、お菓子作りが大好きな

次男とクッキー作り。

バターを使って沢山焼きました。

クッキーは、サクッホロッとなるコツがあるのです。

理由さえ分かれば、サックサクのクッキーが子供でも焼けます(*^^*)

普段はドレンチェリーを使用しないのですが、

わかったさんのクッキーをモチーフにしたいとの事で製菓売り場で購入！

ドレンチェリーには……とある添加物が入っているんですよね～

でも、見栄えが華やかになるね笑

沢山焼けたのでクッキーは職場にも

差し入れしましたよ♪

次の日は、スコーンを試作✨✨✨

バッチリ腹割れしてます♡

自宅プライベートレッスン限定で、

スコーンレッスンをやろうと思い試作をしています😊

1枚1枚剥がしてめくるように、

食べるのが好きなのです。

冷めても、トースターで温めると

サクッと感が復活するのです！

バターの香りが最高だよーーーー！

やっぱり手作りお菓子は美味しいです😋

最後までお読み頂きありがとうございます。

とある1日。

こんにちはー！

学びの日でしたので、

シェフのお店へ。

料理はシェフから習っております。

大根と油揚げの炊き込みご飯。

土鍋で炊きます。

タラのスープ。

米は、金色の風。

やはり出汁が、決め手なんですよねー！

あんなに試食したのに、

ラーメン店へ！

盛岡にある 南部屋路ばた 上太田店

醤油そば

てもみラーメン 醤油

うまーーーーーい♡♡

チャーシューがトロトロ。

その後、お買い物へ。

内丸にある阿部魚店で

新鮮な鯵を購入✨✨✨

捌いて、握りにしました😊

鯵は、やはり魚屋さんが1番✨

2匹買いましたが、2匹とも生で頂きました。

お腹いっぱいの休日でした♪

最後までお読み頂きありがとうございます。

滝沢で美味しいグルメを堪能

こんにちはー！

先日の休日は、滝沢方面にお出かけです。

まだまだ雪が沢山❄️❄️

でも、日が少しずつ長くなってきましたね。

さてさて、今回のお昼ご飯は

『ちくりん』

美味しいラーメン🍜を頂きます✨

ででーーーーんん。

なんというビジュアル……✨スープが黄金です😆

味玉入りを注文。

う…う…    うまままままぁーー♡

ネギのスライスも細かく素敵すぎる。

麺がツルツルっ……

つるんつるんしていて、喉越し最高！

スープの香りが食欲をそそるそそる。

あっという間に完食し、デザートの場所へ移動！

美味しいラーメン🍜幸せです。

デザートは、大好きな

クイックスイート（さつまいもの品種名🍠）の

ソフトクリーム🍦🍦🍦

ビックルーフ滝沢の中にある

滝沢キッチンさんで購入できます✨

さつまいものソフトクリームは極レアで、ここでしか食べる事が出来ないのです。

穀物のジェラートはあっても、ソフトクリームって中々無いのよー　

●クイックスイートソフトクリーム

●クイックスイートとバニラのミックス

わたしは、ミックスが大好きで

いつもミックスを注文✨✨

うまぁーーーーーーーい♪冬でも全然いけるー

芋の味が濃い！

この神レベルの滑らかさよー🤩そうそうこれがソフトクリーム🍦の魅力なのだ。

キッチン滝沢の産直で、クイックスイートも購入し、

さつまいもの天ぷら🍠を夕飯に出しました♪

岩手は冬も美味しいものが沢山❣️

最後までお読み頂きありがとうございます。

盛岡で女1人ランチ♪

こんにちはー！

早く雪が溶けて、お友達とデイキャンプしたいわー

焼き鳥とかホルモン焼きたいなー。

岩手の景色みながら、デイキャンプって

最高なんだよね🏔

食後に珈琲を飲みつつ炭を片付けたりしてさー女子トークするのが面白いんだよねー。

街中で一緒にランチしたりカフェしたりも

楽しいけど、テント建てたり椅子やテーブル置いて

ごちゃごちゃやるのが面白い🤣

仕事終わりに、春のデイキャンプを妄想しながら

1人ランチ。

大好きな函太郎寿司ー♡♡

ネタはもちろんですが、シャリと海苔が旨いの😋

ガリとお茶も旨いんだなー♡

1人ランチの方が多いから女性でも入りやすい♪

お次は、カレーを取り忘れちゃったけど、

中の橋にあるカレー屋さん。チャルテン✨✨✨

野菜キーマに温玉をプラスするのがお気に入り♪

チャルテン美味しいんだよねーー🤩

雪が溶けたら青森にいる友達の所へ、仲間と一緒に

会いに行く予定🎶

1人ランチも良いけど、やっぱり気の置けない友達と

のランチが楽しいなー

青森で何食べよっかなー😆

最後までお読み頂きありがとうございます。

今夜は黒豚キムチ鍋！

こんにちはー！

今夜の夕飯は、黒豚キムチ鍋🍲と麻婆豆腐に

しましたよ😊

寒い冬はやっぱりお鍋(*^。^*)

龍泉洞黒豚を使用しましたー！

大好きな龍泉洞黒豚！

臭みも全くなく、肉質も柔らかで美味しいのです。

具材は！

黒豚 キムチ 白菜 ニラ ネギ しめじ

豆腐 豆もやし 

たっぷりお野菜と黒豚のコクが相まって

美味しい😊✨

他には麻婆豆腐も作り、子供達は

麻婆豆腐丼にしてモリモリ食べておりました！

麻婆豆腐を作ると必ず丼ぶりにするんですよねー

成長期は、まず食が基本です。

バランスよく偏らず食べる事で骨や筋肉の

成長を促すと言われております。

シニア世代も、良質のタンパク質を摂取する事に務め

岩手の寒い冬を乗り切りましょう😊

ヘルシーでさらっと食を好む世代の為に、

栄養不足におちいり疲れやすくなってしまいます。

岩手は美味しいお肉が沢山✨

たっぷり食べて体力維持٩( ‘ω’ )و！

最後までお読み頂きありがとうございます。

古代レンコン

こんにちはー！

先日、今年初めてのお料理教室に行って来ましたよ。

お料理はシェフから直接習っています。

古代レンコン。

遺跡から発見された3つの種。

それは遡ること2000年前に栽培されていた蓮根の種。その1つが発芽し育てたのが古代レンコンです。

今まで食べたレンコンで1番美味しかったです。

レンコンの穴に小豆を詰めて

丁寧に煮た物です。

古代レンコンの照り焼きソテーです。

休日にスコーンを作りました😊

国産バターと国産小麦粉を使用して

作ったスコーンです♪

サクサクとパイのように出来たので、

職場のみんなに差し入れをしました✨

手作りをすると材料がとてもシンプルで

素材の味がして美味しいです。

油脂はバターだけとか、小麦粉、牛乳、卵だけというようなお菓子の本に記載されている材料のみで作られたスイーツって本当に高いんですよね💦

だからなのか、バターで作ったスコーンやクッキーは

とても喜ばれます。

シンプルな材料で作られた物が貴重だという事を知っている主婦の方が近頃多くなってきました。

最後までお読み頂きありがとうございます。

謹賀新年

2022年もよろしくお願いします🎍

毎年恒例の年末寿司。

年末はお店でお客様がお召し上がりになる年末寿司を握らせて頂きました。

1年で1番の繁忙日。

チームプレーで忙しくするのは楽しいです。

年末年始が仕事でしたので、

おせち料理も購入致しました。

みたけアクロスプラザ函太郎寿司さんの

数量限定おせちです✨✨✨

おせち3段重46種盛り

一つ一つ手作りで安心安全のおせちなのです😊

合成化学調味料不使用

合成甘味料不使用

合成着色料不使用

合成保存料不使用

漂白剤・発色剤不使用

ベースのお出汁の香りと味がとても美味しいです。

口に残るまったりとした甘さなどもなく、どれもすっきりとして、生臭みなどもなく本当に美味しかったです。

お魚も上質の部分を使用しているのが分かるくらい

程よく脂も乗り、ふっくらとしていました。

とても豪華で上品なお味でした。

ご馳走様でした。

今年も健康第一で過ごしたいと思います。

『開催報告』自宅プライベートレッスン 苺ロール

こんにちはー！

本日は自宅プライベートレッスンでした。

4月までの季節限定メニュー

苺ロールケーキです。

ふんわり生地を目指します。

今回レッスンを受講して下さったお2人は

ロールケーキ作りは初めてです😀

私でも出来るのかなー？とご不安だと話して

おりましたが、こんなに滑らかな生地ができましたよ。

きめ細やかなしっとり生地です。

ふんわりとお作り出来たと大喜びでした！

ラッピングをして完成です✨

早く家族に食べさせてあげたい！持って帰るのが楽しみー。と おっしゃっていましたよ。

苺ロールケーキレッスン

@3500円

※材料費高騰などにより価格が変更になる場合もあり

最後までお読み頂きありがとうございます。

たかみ屋 ラーメン

こんにちは！

先日は、盛岡市にある『たかみ屋』で

ラーメンを頂きました。

ワンタン麺

チャーシュー麺

チャーシューがトロトロ。

麺がツルツル。あー美味しい。

人気店です😀❣️

冬はラーメン🍜ですよねー！

以上ラーメン日記でした。

最後までお読み頂きありがとうございます。

【開催報告】親子クリスマスケーキレッスンin都南公民館

こんにちはー！

昨日は盛岡市にある

都南公民館様のイベントで、

親子クリスマスケーキレッスンのお仕事でした。

講師として、年に一度だけクリスマスケーキレッスンを担当させて頂いております😊

スポンジ生地も卵の泡立てから

行いますよーー！

初めてでもこんなにふっくら✨✨

純生クリームをたーーーーっぷり絞ります。

パティスリーと同じ高級生クリームを

使用しましたよ♪♪  

美味しさと素材にもこだわりました！

苺は甘さと香りが豊かな『とちあいか』✨✨

皆さんが作ったケーキです🎂🎂

画像は一部です。

素晴らしい出来上がりですよね😊

親子で本当に楽しそうに作っていた所が

とても印象的で、微笑ましかったです♡

そして、数年前に親子クッキングレッスンに

ご参加くださった方もいらして、お声をかけて

頂きましたー🤩✨

お子さんがまだまだ小さい時にご参加されたのですが、ずっと調理を頑張っていた様です😆✨

とても嬉しい再会でした。

親子で一緒に調理をする事は

子供の心を育み、親子の絆を深めるのだなと感じました。

ご参加くださった皆様、スタッフの皆様ありがとうございました。