こんにちはー！
夏休みも部活で忙しい長男。
わたしも、中高は部活部活部活三昧だったよ。
まずは、働く人のお弁当と中学生の
最近のお弁当✨
先日は、久しぶりに次男と
手作りクレープを作りました！
ランチにクレープパーティー🎉
生地を薄くのばして、フライパンで焼きます✨
フライパンでも薄くできるんですよー
卵、小麦粉、牛乳、砂糖、バターで作ります。
もちろんダマ知らず。
舐めらかでしっとりもっちり、香りが最高の
極上生地です。
うっすー！！！
クリームもハンドミキサーでホイップしました。
フルーツたっぷりのクレープ✨
1番人気のチョコバナナクレープ✨
めちゃうまー！！
なんと18枚も焼きましたがペロリでしたよ。
クレープって手作りだとめちゃくちゃお得！
私が作っている生地は、水分は牛乳のみで
伸ばしていますが、牛乳を使わず水で伸ばしている所もありますね…
味気が全然違い、香りも全く違うのです。
そう考えると、極上生地で作るクレープって
お得な上に美味しい！
手間がかかるけど、手間だけはタダなんですよね😊
最後までお読み頂きありがとうございます。
表面がカリッと糖化しました！
大成功です✨
こちらは手作りプリン！
オーブンで湯煎焼きです。
美味しく出来上がりました✨
やっぱりプリンはひっくり返したい笑！
お母さんが作った料理は子供はずっと覚えて
いてくれるのですよ。
みなさんも、覚えているのではないでしょうか？
自分の出来る範囲で、相手の事を思って
作るのが料理です。
最後までお読みいただきありがとうございます。
ベーグル🥯🥯✨
ベーグル大好きなので自分で作って食べています😆
今回は黒ごまベーグル！
お昼は家族で焼きたてベーグルで
サンドイッチです。
新じゃがを茹でた物や、手作りたまごペーストなど。
ボリュームたっぷり！
自家製焼きたてベーグルのサンドイッチを
カフェで食べたらいくらかしら笑笑
こちらは、手作りカルビスープ！
カルビスープが大好きなので
おうちでも作っています。
最後は、次男が懇願した琥珀糖作り🐠
砂糖と寒天で作られています。
着色はかき氷のシロップで。
着色料が凄いなーー笑笑！でも細かいこと気にしていると楽しめないからね♪
思いっきり楽しむために、こだわりを
時には捨てる柔軟さが必要よ。
爪楊枝でクルクル。
一晩冷蔵庫で冷やして、翌日型抜きです。
自分からやりたい！と言ったものへの
集中力よ。 凄いね。
型抜きでくり抜いたり、手でちぎったり
まるで宝石💎💎✨
涼しげですねー
表面が糖化するまで、数日〜1週間乾燥させます。
まだ乾燥途中なので、上手く完成したら
ブログアップしますね。
料理に拘りを見せる次男は
先日ステーキを焼いてくれました😊
お皿もこだわりまして、100円ショップに連れてってくれと。お皿を自分で選ぶ所から始まります。
素敵な物を選ぶんだねー。
お肉は、国産牛ヒレ肉がとてもお買い得でしたので
ヒレ肉でステーキです。
焼きから盛り付けまで1人で行います。
上手に焼けてるね！美味しそうだよ。
ワインが飲みたくなる写真笑笑🍷
こだわってる姿が楽しそう。
自分の人生を楽しめばいいよ。
最後までお読み頂きありがとうございます。
こんにちはー！
先日、子供達とさくらんぼ🍒狩りに
行ってきましたよ♪
わたしは人生で初めてのさくらんぼ狩りです🍒
環境に優しくにこだわるエコ型果樹園です。
マメコバチを利用した自然な受粉をし
水は天然湧水を使用しているのです✨
見晴らし最高ー！
赤い果実のさくらんぼが、
たわわに実っております！
食べながら、お土産のさくらんぼも
採っています😊あまーーーーい💕
お兄さんに肩車してもらってる笑
お土産のさくらんぼもたっぷり採ってきましたよー！
採れたてはみずみずしくて、甘くって最高✨
田屋果樹園さんのさくらんぼが美味しくて
大好きです😍
最後までお読み頂きありがとうございます。
今日の中学生弁当✨
ベーグル🥯！
こちらはプレーンベーグル。
粉はゆきちから。
ルバーブとカラマンダリンの自家製ジャムを
添えてカフェ風に。
プレーンベーグルはサンドイッチにぴったり！
こちらは、パセリとガーリックバターのベーグル。
粉は、はるゆたか。
パリッと張りがあり
ツルピカのベーグルが焼けました🥯
まずは、バナメイエビをボイルします。
面倒ではありますが、茹でたての海老は、
味をしっかり感じ、プリっとして美味しいのです。
もりもり盛りだくさん！！
トッピングは、きゅうり、魚肉ソーセージ、玉子
いくら、茹で海老、いなり皮など。
手作りのちらし寿司。
ご馳走様でした♪
お味噌汁にご飯って美味しいですよね。
気取らず胃腸に優しい食事作り。
行った事もない鎌倉にあるお店の定食を再現してみました笑
