【お悩み事】生クリームが全然泡立ちません

こんにちは。根本さやかです。


先週は温泉三昧してました～！
雫石に行ったり、滝沢にあるフォックスバーデンに行ったり(*^^*)！
子供と入浴できるのもあと何年あるのかな？


さて、この間お会いしたお母さんが、
こんな質問をしてくれましたよ。


『生クリームを20分もハンドミキサーで泡立てているのに、全然泡立たなかったんです。ボールは氷で冷やしてしたんです。』



んーわかるーーーーー！！！
生クリームって…
本当に気分屋さん(((^_^;)でも大好き(笑)


私の見解ですが…

生クリームが入ったボールを、氷水で冷やしながら泡立てても、部屋の温度が高いとかなり泡立ちにくいです。

おそらく、暖房がガンガンきいたお部屋だったり？？
してたのかも？？

そういう場所でやると、何分やってもずーっと水みたいな感じです…


あと、ハンドミキサーが高速すぎたりして、生クリームに羽が上手くあたってなかったりする時も、泡立ちに時間がかなーりかかります(((^_^;)





スーパーで売っている生クリームのパックは、ほとんど200mlですよね。

この量であれば、泡立て器を使って手でやった方が泡立てやすいと思います。
ハンドミキサーでやるのと時間はそんなに変わらないように感じます。


お悩みを頂いたお母さんに聞いてみた所、原因はそれかも！！とおっしゃってました。


私も同じような失敗をしてたので、その気持ちわかります！原因が分からないとお菓子づくりが嫌になっちゃうんですよね…


子供たちと美味しいお菓子を
作れたかな？？(*^^*)



最後までお読み頂き、
ありがとうございます。
スイーツコミュニケーションコンサルタント根本さやか

【今週土曜日のイベント】豚しゃぶパーティーをしよう！

こんにちは。根本さやかです。


いわて生協の子育て事業部ハピママのスタッフとして、
お仕事の委託を一年前より受けており、０～３歳までのお母さんと子供を対象に
イベントの企画と運営を担当しております。

今も個人で、赤ちゃん連れのお母さん向けにお菓子教室を開催し、
努めておりますが、
子育て中のママ向けのイベントは、主にいわて生協さんの強いバックアップの元、
そちらでイベントを企画しております。

イベントはすべて企業側がご参加するお母さんの参加費を助成
しており、とても参加しやすくなっております。
全ての企画に、おやつ・飲み物を提供させていただいております。


そこで今週、土曜日にベルフ八幡平で
産直豚のしゃぶしゃぶパーティーしますよ(*^^*)！


八幡平は盛岡から車で３０分程です。
パパがお仕事で子供と一緒に過ごすけど、
何しようかな～なんてまだ予定が未定の方は是非どうぞ(^^)/

お肉・野菜・ご飯を食べて美味しかったね！って言うパーティーです。

ベルフ八幡平は、小学生のお子様がいる方まで対象です。

※八幡平市民・生協組合員以外の方も、もちろんご参加できます。

誰でも対象の方であればご参加できますよ。

気兼ねなく、お越しください(*^^*)！

営利・勧誘目的ではありません。

「いわて生協産直！豚しゃぶパーティー」

日程　２月２８日(土)１０時３０分～１２時

会場　ベルフ八幡平　組合員ルーム

対象　　０歳～小学生とママ。お子様連れでどうぞ。

参加費　500円

お申し込みは下記より(*^^*)！

いわて生協ハピママ　申し込み

母が創り上げた～土や木と一体になれる山遊び～

こんにちは。根本さやかです。


育った場所が山奥のため、山遊びや、川遊びを
十数年、当たり前のようにしていました。

春は、ふきのとうやツクシ、たんぽぽを山ほど抱え、
夏はサンダルを履いて川で泥遊びをし。


草木の多様さ、土の匂いや硬さは、子供の臭覚と感触、ひらめきと
好奇心をどんなに刺激した事だろうと思います。


時代の流れで遊び方が変わると言ってしまえば、
そうなのかもしれません。
ただ、自然が相手だと子供は無心で遊びます。


自然の中での遊びは、数えきれない発見があり、
でも、何処に気づくか気づかないかはその子次第。


自然の中では、遊びの道具はありません。
道具は与えられないが、自然の中で自らが考え出し産みだす遊びは、
その子の感性を一番開くように私は思います。


この自ら考え出した遊びに、子供はとてつもなく集中し、
無心になります。

自然の中で子供を遊ばせ、解き放つかのように自由に遊ばせたい。
そんな気持ちをもったお母さんが、
地域の協力を得て、普通の林を少しだけ手を加え、
山遊びできる場をつくりました。


先日、そちらの場所の見学に行ってきました。
地域のみなさんの協力がなければ、
ここまで来れなかったとおっしゃっておりました。


盛岡もすぐ近くに川や山があっても、
あるだけで、子供を自由に遊ばせられる事とは少し違う感じがします。


そこをどうにかしたい！という事で、
地域や行政にかけ合って完成された遊び場。


公園とも違う、自分の選んだ山遊びが出来る場所でした。
手を加えない遊び場は、草木の良い匂いがしました。


こういう、いわての山々を、保全し活動に取り入れていく為に、
森林環境税という税金が、
１年間で１０００円、住民税に課税されております。

今回、見学に行った場所では、普通の山を遊び場に変え、
地域の子育てに貢献されているモデルケースだと思います。
(地域活動のため、ブログでは団体名や活動場所は
控えさせていただきます。)

私自身、とても刺激をいただきましたし、
素敵な方と出逢う事ができました。


女性の本気の力は本当に素晴らしいですね。
地域を動かし、社会とつながり子育てを活性化させる。
本当に素晴らしいと思い、頭が下がる１日でした(*^^*)


自然遊びをしたことは、大人になっても心に温かく残ります。
嫌な事、辛い事、苦しい時にそっと自然の中で遊んだ事が
心に寄り添うように感じます。
自然遊びは、我が子への心の財産になるのだと確信しました。


根本さやか

さすが餅は餅屋～オーダーメイドのエプロン～

こんにちは。根本さやかです。


みょうがは日本原産で、
日本でしか食用とされない野菜の1つだそうです。積極的に食べよう～
解毒の働きもあり、風邪予防にも有効だそうです。


以前、薬膳講座で薬膳の面白さに引き込まれ、
講座で紹介していたオススメの本をただ今愛読中です(^^)


さて、今までは市販のエプロンを使っていました。


今年は、新しいエプロンが欲しくて、以前より
とても信頼しているハンドメイドの作家さんに
オーダーメイドして作っていただきました。

洋服全般をお作りしていますが、
専門は子供服です。


お人柄が作品にも表れていると思うほど、
素敵な物ばかり。


全てをお任せで！と言ったんですが、一応色だけ青色でと希望をし、
以前購入した子供服についていた革タグもお願いし、
後は全てお任せしました。

着た感じがこちら～モデルが私っていう(笑)
おかしい。
でもエプロンが素敵でしょ(*^^*)

着た瞬間・・・やっぱりいいな～という感覚。
エプロンは、仕事として取り組む時の私の相棒です。


だからオーダーメイドで、
私を知っている信頼している方に頼みたかったのです。


こういう大切な物やこれから必要になる物を、
きちんとすると凄く良いです。

この人が着るって思って作っていただいた物を身に着けると、
パワーというか安心というか・・深いものを感じられますね。

また、素材がリネンっていう・・・
綿じゃないんですよ～。

リネンは、エプロンにとても適し、丈夫で、
洗うほど味が出てくるという素材だそうです。

自分で買っていたら、素材なんて気にしなかっただろうな～
まずデザインとか柄を～なんてのが今までのオチ。


このリネンで作っていただいたエプロンは体にフィットし、
動作の邪魔をしませんでした。
エプロンをつけている感覚もほとんどなく、着心地抜群です。


さすが餅は餅屋ですね。


前に会った時に、布の声が聞こえるの～って
おっしゃっていました( *´艸｀)
やっぱり！なるほどな～と1人で納得しました( ﾟДﾟ)


お作りしていただいた方はコチラです。
盛岡で子供服をハンドメイドされ、
イベントへの出店やお店へ卸していらっしゃいます。
そらいろミシン


最後までお読みいただきありがとうございました。
スイーツコミュニケーションコンサルタント
根本さやか

【開催報告】バレンタインレッスン♡いわて生協こ～ぷ委員様企画

こんにちは。根本さやかです。


明日はバレンタイン♡午前中はバレンタインレッスンでした( ^^)


いわて生協の組合員さんが、ご自分達で企画を考えて
イベントを運営する、こ～ぷ委員様の企画です。


去年の夏にご依頼いただいたんですよ～
バレンタイン前日にレッスンを！という事で♡


作ったものはコチラ↓
バレンタインセットです

お集まりくださったみなさんと一緒に、楽しいひと時を
過ごす事ができました(^^)/

チョコをったっぷりとつけた苺チョコや
チョコプリンなどを作ってます。

各自でラッピングをしてもらい、
メッセージカードも心をこめてご記入してもらいましたよ(*^^*)

バレンタインスイーツのセットが完成です。

吹雪の中、ご参加くださった皆様、
こ～ぷ委員の皆様本当にありがとうございました！

素敵なバレンタインになりますように。

スイーツコミュニケーションコンサルタント
根本さやか

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【レシピ付き】シンプルなお家パンケーキ

こんにちは。根本さやかです。


先日、一関のレッスンで、お家で作れるパンケーキの
お話を、来てくださったお母さんとしていました。

家に帰ってすぐに、パンケーキを作りたい衝動にかられ・・・
子供と美味しく食べました(^O^)／


ホットケーキミックスはお手軽でとても使い安いと思いますが、
膨張剤が結構入っているように私は感じます。


粉・砂糖・牛乳・卵・ベーキングパウダーしか入っていない
シンプルな味のパンケーキ。

ずーっと食べ続けられるような美味しさです。



【お家でつくるパンケーキ】

パンケーキ　３枚分

～材料～　　　
・薄力粉　１５０ｇ
・砂糖　　４０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
・卵　１個
・牛乳　１００ｍｌ


★作り方★

①小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーをよく合わせておきます。


②別のボールに卵をほぐし、牛乳を加えてよく混ぜます。


③粉が入ったボールに、②で作った液を少しづつ加えながら、
泡だて器で合わせていきます。粉けがなくなるまで混ぜます。

④油をひいていないフライパンで極弱火で両面焼いて完成です。

ポイント

パンケーキは、極弱火でゆっくり焼きます。高温になると中心が焼ける前に、
表面が焦げ付いてきます。
テフロンのフライパンなどは上手に焼けます(^^)

お食事系にも合うように、
このレシピは香料も入れていません。

是非お試しください(^^)/



スイーツコミュニケーションコンサルタント
根本さやか

【開催報告】一関でバレンタインブラウニーのレッスン

こんにちは。根本さやかです。


本日の午前中は、一関でバレンタイン向けの
ブラウニーを作るレッスンでした。


チョコをたっぷりと使ったレシピです。

今日は朝から猛吹雪で高速に乗ってしばらく走ると、
恐れていたホワイトアウトに。


真っ白で全然みえない～合わせて突風も( ﾟДﾟ)
わたし・・・車ごと横転するんじゃないかとハラハラ(+o+)


水沢まで来たところで、なんと晴天になり快適ドライブに早変わりでした(笑)



来てくれたママさんが盛岡から来る事を、
ご心配してくださってました～(T_T)ありがとうござます。



バレンタインスイーツという事ですが、
お家でもすぐ出来るようにという
ご依頼のため、ささっと出来るブラウニーを作ってもらいましたよ。

小さい私も仲間に入れてもらい
少しだけお手伝いしましたよ♡♡

たっぷりチョコを入れて濃厚なブラウニーを作ります。
洋酒も加えて大人向けに仕上げます。

出来上がった生地をオーブンに入れて
焼き上がりを待ちます。


しばらくするとチョコの香りがプ～ンを♡
手作りすると、この焼きたての美味しい香りを嗅ぐことも
楽しみの１つですよね。



焼きあがったケーキに、
お好きなようにデコレーションをしていただきました。

真っ赤なフリーズドライの苺をトッピングして、
赤い箱に入れてお持ち帰りです。

県南初のレッスンでした。ブログ読んでます～ってお声かけてくださり
ありがとうございます(≧▽≦)


ご参加くださった皆様、ご協力してくださった皆様、
本当にありがとうございました。


素敵なバレンタインをお過ごしください(^^)/


スイーツコミュニケーションコンサルタント
根本さやか

【開催報告】グループレッスン ショコラチーズケーキ

こんにちは。根本さやかです。


パソコン作業が苦手な私・・・(+o+)入力作業しかできなかったのに、
やってみるとなんとかなるもんですね(笑)何事も一歩一歩!(^^)!


さて、昨日はグループレッスンでしたよ。
ワーキングマザーさんのグループ。


お仕事で忙しいけど、手作りのスイーツをバレンタインに渡したい♡
といご要望でショコラチーズケーキをご選択です。

こちらのチーズケーキは、冷凍可能です。

レッスンでは、ケーキだけを作って、デコレーションだけは当日にする
というスタイルでご提案いたしました。

デコレーションの材料だけは、
ケーキと一緒にお持ち帰りしてもらいました。

デコレーションをするとこんな感じになります。

グループレッスンには、試食がつきます!(^^)!
なめらかで美味しいと言っていただけましたよ。


お菓子作りがはじめてなので、お手柔らかに～なんてお声もありましたが、
いつもの事ですが、難しいことや、珍しい材料も使わずに作っています。


高価なもので手間のかかる作業は、子育て中の忙しいお母さんが
家庭で作るにはハードルが高いと考えているからです。



それでもやっぱり手作りのお菓子を作ってあげたい！という気持ちを
応援したいから、どこでも手に入る材料で楽しみながら作れる
お菓子作りをしています(^^)


ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました！
お茶タイムめっちゃ楽しかったです～


スイーツコミュニケーションコンサルタント
根本さやか

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盛岡地方裁判所の下見へ

こんにちは。根本さやかです。


昨日は節分でしたね。我が家は定番の恵方巻とお蕎麦の夕飯。
その後、長男が紙袋で作った鬼のかぶり物で豆まきをしました(^O^)
鬼の髪の毛が毛糸で可愛く仕上がってました。


さて、先日盛岡地方裁判所へ下見に行ってきました。

裁判所で裁判する訳じゃないですよ～。

私たちは、今子育て真っ盛りですね。
母ですから、１日２４時間は子供や家族と過ごす時間が
とても多い事は確かです。

その毎日の生活は、法律やルールを元に、
おくっています。

育児中のあなたも法の下で守り、
守られながら生活を送っていることを裁判所の見学を通し、
改めて感じてもらえる機会を作りたいと前々から思っておりました。


まずは、お母さん方が見学する前に、育児団体の方共々、
下見に行ってきました。

裁判員制度が平成２１年５月から始まり、
国民のみなさんが裁判に参加する事になりましたね。

裁判へ参加するという事は、当たり前だけどわたし達も
１人の国民だからなんです。


母であり１人の人間だけど、
きちんと私達も社会の中にいます。


裁判所へ立ち入ると、
日常とは少しかけ離れた感覚になると思います。


育児支援として動いておりますが、
楽しい・面白い・子供の為、
だけじゃない、発信が今後は必要だと感じてます。

個人では中々難しい内容や活動もあります。
しかし、企業様の協力と理解を得て
今回の赤ちゃんがいるお母さんが行く裁判所見学が
春頃に実現できそうです。

企画を考えて、ここまで来ることに１年かかりました(^^)
早いかな？遅いかな？
その為、私の思いを受け取ってくださった企業様にとても感謝しております。


春には、盛岡地方裁判所の前には、立派な石割さくらが咲きます。
これもまた盛岡の春の楽しみです。

マジックのように食事は出来ません

こんにちは。根本さやかです。




さて、我が家の事。


夕飯の時間帯はいつも通りてんやわんや。
ご飯はやく～！！お腹すいた！！の嵐・・・(+o+)
腹ペコＭａｘの時は、大声で言ってるし・・・(>_<)


夕飯が、子供の帰宅に合わせて、
ごはんが出来上がっているという状態になる事を、極力さけています。




ご飯ができるまでには時間がかかる




という事を知ってほしいから。


なんの苦労もなく、サッサっとマジックのように
ごはんが出来る訳じゃないんだよ。という事を知ってほしいからなんです。


食事のマナー以外にも、
子供にはこういう事も感じてもらいたいなと思っています

添えて、『ご飯はすぐ出来ないんだよ。
今お母さん頑張ってご飯作っているから、待っててくれる？』とお話してます


さ～！今日は何つくろうかな!(^^)!
お肉と野菜たっぷりの中華ワンタンにしようかな


最後までお読みいただきありがとうございました。
スイーツコミュニケーションコンサルタント　根本さやか

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