先週は温泉三昧してました～！
雫石に行ったり、滝沢にあるフォックスバーデンに行ったり(*^^*)！
子供と入浴できるのもあと何年あるのかな？
さて、この間お会いしたお母さんが、
こんな質問をしてくれましたよ。
『生クリームを20分もハンドミキサーで泡立てているのに、全然泡立たなかったんです。ボールは氷で冷やしてしたんです。』
んーわかるーーーーー！！！
生クリームって…
本当に気分屋さん(((^_^;)でも大好き(笑)
私の見解ですが…
生クリームが入ったボールを、氷水で冷やしながら泡立てても、部屋の温度が高いとかなり泡立ちにくいです。
おそらく、暖房がガンガンきいたお部屋だったり？？
してたのかも？？
そういう場所でやると、何分やってもずーっと水みたいな感じです…
あと、ハンドミキサーが高速すぎたりして、生クリームに羽が上手くあたってなかったりする時も、泡立ちに時間がかなーりかかります(((^_^;)
スーパーで売っている生クリームのパックは、ほとんど200mlですよね。
この量であれば、泡立て器を使って手でやった方が泡立てやすいと思います。
ハンドミキサーでやるのと時間はそんなに変わらないように感じます。
お悩みを頂いたお母さんに聞いてみた所、原因はそれかも！！とおっしゃってました。
私も同じような失敗をしてたので、その気持ちわかります！原因が分からないとお菓子づくりが嫌になっちゃうんですよね…
子供たちと美味しいお菓子を
作れたかな？？(*^^*)
最後までお読み頂き、
ありがとうございます。
スイーツコミュニケーションコンサルタント根本さやか