秋のBBQ！レンガのピザ窯でピザ焼く！

こんにちはー。

三連休は親族でBBQをして

楽しみましたよ。

牛タンねぎ塩！

牛タンは下味をつけてしばらく寝かせます。

ねぎ塩は、ねぎ、塩、胡麻油、黒胡椒を

混ぜて完成。

焼けた牛タンに乗せて、レモンをぎゅっと

絞って食べるのが大好きです(∩´∀`∩)♡

みんな大好き焼き鳥！

タレはいつも自家製です。

醤油、砂糖、味醂、ニンニクのすりおろしを

加熱して作ります。

ポイントは、ニンニクをチューブタイプの物ではなく、きちんと生をすりおろす事ですね。

チューブタイプと生ニンニクは香りが全く

違いますよー！

秋のBBQのメインは！

リベンジ！レンガで作ったピザ窯で焼いたピザです。

前に、このレンガのピザ窯でピザを焼いたら

大失敗だったのです。

今回、ピザ窯達人からご伝授していただき見事に大成功！！

生地を作って具材をのせ！

バジルとオリーブ大好き！

余熱したピザ窯にいざピザを窯入れ！！

待つこと数分…

チーズトロトロのピザが完成！！

めちゃくちゃ美味しいっ！！

下がカリカリっ！

キッズは、串に刺したマシュマロを

竈で焼いて食べてました笑

んーーー焼いたマシュマロは……

これはべっこう飴だね✩.*˚

寒くなってきたので、今年最後のBBQかなと

思います。

やっぱり外で食べるって美味しい😋

最後までお読み頂きありがとうございます。

ユニセフ講座へ参加して。

こんにちは。

先日、アイーナで開催されたユニセフ講座へ

参加致しました。

子育て事業の仕事に携わっている中で、

貧困、飢餓、教育、平等などの

問題にどう自分が関わっていけるかを考えておりました。

ただ、自分の中ではそれに対しての

考えが不明確で、具体的な行動に移せる

方法が分からず放置していたのかもしれません。

楽しければ良いだけで支えているだけではなく、

中を知り理解して進む。

そうありたいし、自分なりの選択もしたく、

参加いたしました。

JICAの菊池さんのボリビアでの子供たちの

お話を聞き、途中涙がこぼれそうになりました。

その後、SODＧsについてディスカッションをし、

何を優先として考えるかなどを話しました。

生きて、正しい選択だと思える判断をする為には、

わたしなら、何が優先だと考えるか。

SODＧsの17項目ある目標の中で優先する3つに順位をつけて選ぶのがディスカッションの内容でした。

私がに選んだのは、

飢餓を終わらせる、貧困を終わらせる、

平和的で誰も置き去りにせず法や制度で守られる公正、の順番。

ディスカッション後は、子供の権利条約について。

子供の権利条約(日本も条約に入っております)に

定められている権利は大まかに4つ。

・生きる権利

・育つ権利

・守られる権利

・参加する権利

世界の子供の命と健やかな成長を守るため

定めた権利です。

講座が終わり、私なりに感じたこと。

わたしは、子供たちに夢を持って進んで貰いたい。

そこに、希望が平等にあってほしい。

そう思いました。

言葉がね、軽いかもしれない。

もっと自分にスキルがあったら…などと考えてしまうけど、私があの時間あの場所に居たことに無意味な事は無いと思います。

JICAの菊池さんの動画で宮沢賢治の言葉が最後に流れました。

世界ぜんたいが幸福にならないうちは、個人の幸福はありえない

個人個人が幸せである事を優先するのが、

今の時代の流れのように感じていたので風潮に合うかなとかは余計なお世話です。(わたしが微妙にそう思ってしまったので笑)

世界が助け合う仕組みがあるのは、

幸せだと思える環境下にない人々がいる為。

人は誰と出会ったかで人生まで変化します。

もっと成長し、わたしなりの人生を完結させなければなりませんね。

最後までお読み頂きありがとうございます。

秋の和え物

こんにちは。

昼に打ち合わせの仕事を終えて、

今日も笑顔で買い出しへ。

もうねー仕事はクリスマス先取りしてます笑🎄

頭はすでにクリスマス仕様です。

さてさて、八百屋さんで、春菊と菊花を購入。

次にスーパーで、三陸産しめ鯖を購入。

三陸産とか岩手県産とか

こーゆー地産地消が大好き。

他のエリアだと、三陸産とかめちゃめちゃネームバリューだから(/∀≦\)てへっ！

それが普通にその辺のスーパーで

むちゃくちゃお買い得に購入できる価値って

凄いと思うんだよね。

戻りまして、作り方。

春菊と菊花は、茹でて水にさらし、

水気を絞って切る。

炒りごまも投入。

三陸産しめ鯖は購入品。

こちらのしめ鯖とても美味しい。

そのままワサビ醤油でもウマウマ♡

こーゆーのとか牡蠣は

特に日本酒が飲みたくなります。

しめ鯖をカットし、野菜類に加え、

米酢、砂糖、塩、少しの薄口醤油を混ぜて

全体にあわせる。

親子丼と共に頂きました。

ご馳走様でした！

最後までお読み頂きありがとうございます。

三陸産いくら丼定食

こんにちはー！

仕事から帰宅後、買い出しへ！

良い鯵を見つけたので、今日の夕飯は

鯵のお刺身と……

昨日漬けたイクラやー♡♡

三陸の生はらこを使い、

醤油漬けを作ったので

タップリのせていくら丼にするのです(,,> <,,)

じゃーーーンンンっ！

こんなに沢山できちゃった！！

もー美味しすぎますね。

三陸産めかぶといくら。

鯵のお刺身♡♡

鯵大好きなのです。

これでもか！という程かけて、

スプーンで頂きましたよ。

秋の味覚ご馳走様でした。

最後までお読み頂きありがとうございます。

今が旬のいくらの醤油漬けをつくる！

こんにちは。

いくらは今が旬だよー！

旬のいくら丼食べたいなぁ…ってお店をスマホで探していましたが…

自分でいくらの醤油漬けを作ったほうが

お得じゃん！と気付いてから毎年この時期は自家製をしております。

岩手県産の生はらこを

田清魚店で購入。

粒が綺麗。

ピカピカと宝石のようです。

下処理をし、醤油、酒、みりんで

味をつけます。

今回は昆布も入れて更なる旨味を

プラス。

一日冷蔵庫で寝かせておきます。

岩手県産のはらこで

自家製のいくらの醤油漬けなんて贅沢。

でも！外で食べるより断然お得！

何より美味しーーの！！

実は今日は朝からとてもツイテル日でした。

友人から今が旬のぶどう🍇を頂きましたの！

サニールージュやシャインマスカット❤︎

しあわせ…

あーしあわせってなんだろう…

至福です。

美味しいものってさ、

みんなで美味しいね！って言って食べると

さらに美味しいし、幸せだよね。

もちろん、1人のサービスタイムも

こりゃまた幸せ^ ^

最後までお読みいただきありがとうございます。

タピオカミルクティー屋さーん！

こんにちは。

タピオカが大好きな子供たち。

サトウ商会で冷凍タピオカを購入！

お鍋で茹でて……

水洗いをして。

つやつやー！

ぷるぷるー！

タピオカを入れて、牛乳を注ぎ。

濃く煮出した紅茶を注ぎ！

タピオカミルクティーの完成♡♡

クニクニする( ・∇・)

美味しい😋

最後までお読み頂きありがとうございます。

二戸巖手屋さんチョコレート工場でお買い物

こんにちは。

前回の続き～

二戸、四季の里さんの天ぷらとざる蕎麦。

二戸産の蕎麦粉100%のお蕎麦！とても美味しかったです。

天ぷらとざる蕎麦を堪能したあとは、

敷地内にあるチョコレート工場でお買い物！

チョコレート菓子を作っている所が

ガラス越しで見学できるのですよー！

ずらりとお土産沢山っ！

フリーのカフェスペースもあって、ソフトクリームや

カップ珈琲を購入できます。

無料体験ゾーンがあったので

作ってみましたよ！

小さいおせんべいに、ダイスチョコレートを

乗せてオーブトースターで焼くとのこと。

おせんべいの耳を棒にしたもので

クルクルとマーブルできました！

熱々を頂きましたよ(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧

新発売の文字に弱い私。

新しく登場したえびせんは

天然えびで、宮古の塩を使用しているのです！

えびせんも南部煎餅で作ると

食べ応えあり！！

めっちゃ美味しいー！！

チョコレート菓子も購入したく、

ウロウロしてたら可愛い😆パッケージ！

うちには女の子は産まれなかったけど、

女の子がいるならこの見た目は惹かれちゃうなー！

フリーズドライのいちごに

ホワイトチョコレートを染み込ませた

贅沢なお菓子🎶

自宅のお土産に買ったのですが、

どれも秒で無くなりました笑！

二戸のオススメスポットですね✩.*˚

最後までお読み頂きありがとうございます。

二戸であったか肉まんのレッスンをしました！

こんにちは。

県北二戸であったか肉まんのレッスンを

しましたよ！

地元の二戸。

地元でレッスンができるように成長したのだなと

来る度に感謝しております。

1つの夢でしたからね。

今回もお声がけしていただき、

本当に嬉しかったです。

二戸市内のいきいき交流センターで

行いましたよ！

まずは、手ごねで生地をつくります！

こねこね。

お野菜たっぷりの具！

オイスターソースや県産丸大豆を使用した

美味しいお醤油で味付けしてあります。

もちろん蒸し器で加熱！

フライパンなどでは絶対不可能なふっくらした

蒸しあがりは蒸し器でなければできません。

つやつやー！

ふっくらー！！

  

みなさんに美味しいと

言って頂けました！

嬉しいご感想で感動します。励みになります。

ご参加くださった皆様、二戸COOPの皆様本当にありがとうございます。

レッスンの後は、昼食のため移動。

盛岡の老舗

巖手屋さんへ。四季の里さんで昼食です。

天ぷらとざる蕎麦を頂きました。

二戸産蕎麦粉100%のお蕎麦！とっても美味しかったです。天ぷらも最高♡♡

その後は、敷地内のチョコレート工場でお買い物……

では、続きは次回！お楽しみにー

福田パンで生ハムカマンベール野菜サンド

こんにちは！

今日も、スーパーへ買い出しー！

あらあら、福田パンさんが実演販売してるねー

なんて見ていたのですが……

盛岡で有名な福田パン。

市内のスーパーに、たまに出没するのが

この実演販売なのです。

パンに好きなクリームを挟んでくれるのですよ。

パンだけ買えないかな……と突如思いついた私。

私「パンだけ下さい」

販売のお姉さん「値段同じですが良いですか？」

私「はい！」

あっさり、購入できました！！

なんも塗らさってないパン。柔らかーーーしなやかー

柔らかパンに、粒マスタードマヨを塗ってー。

塗り塗り♡♡

お料理楽しいな！

かさい農園さんのサニーレタスと自分で作った人参ラペを挟み！

生ハムと～カマンベールチーズ♡♡をのせて、

黒胡椒をぱらぱら。

もー生ハム欲張りすぎっ！これじゃしょっぱいよー

なんて思ったりしながら……

豪華な福田パンの生ハムカマンベールサラダサンド！

マスタードマヨ味で

あっという間に完成(●´∀`●)！！！！

美味しいーーーー♡♡

ブラックの珈琲と共に頂きました。

中身との相性としてはハードパンの方が

合うかもしれませんが、

福田パンでつくるから楽しいのさー

だって面白いし笑！

豪華な福田パンになってるねって義母が

言ってくれました笑

最後までお読み頂きありがとうございます。

ご案内 10/9 ユニセフ講座が開催されます。

こんにちは。

いつものお店で告知ポスターを拝見。

10/9 ユニセフ講座がアイーナで

開催されるとのこと。

格差や貧困は、途上国だけではなく

日本を含めた先進国でも問題になっている。

今の仕事で子育ての事業に携わっている為、

重要な問題だと常に意識しておりました。

そして丁度、先日のミーティングで、問題として

取り上げディスカッションしたテーマでもありました。

SDGSのキーワードが

「誰ひとり取り残さない」 

すごいよね。

出来る出来ないじゃない、地球規模で考えた時に

助け合う仕組みが作られている事が素晴らしいさー

※託児付きの講座ではないようです。ご注意ください。

最後までお読みいただきありがとうございます。